料酒

• 猪肚腐竹汤的做法、烹饪技巧

  

  猪肚腐竹汤的做法、烹饪技巧，腐竹,烹饪,冷水,西兰花,料酒，猪肚腐竹汤的做法一主料：猪肚1个瘦肉500g干腐竹100g辅料：盐适量、油适量步骤1.把猪肚、猪肉、腐竹洗干净。并用水浸泡干腐竹。2.在窝中倒入适量的清水，并把浸泡过的腐竹放到锅内。3.把清水及腐竹放到炉中煮开。4.水开后，放入猪肚及瘦肉。盖上锅盖，待水再次煮开后，转慢火，继续煲1小时。5.放入适量盐后关火，汤即成。小贴士1. 猪肚一定要彻底洗干净。2. 腐竹必须在冷水时放下，如果...

  2023-10-17腐竹 烹饪 冷水

• 腐竹牛腩怎么做好吃

  

  腐竹牛腩怎么做好吃，腐竹,料酒,黑木耳,海鲜酱油,牛肉，主料：牛腩500g、腐竹250g、黑木耳100g辅料：葱25g、姜20g、香菜15g、牛肉粉5g、料酒30ml、海鲜酱油20ml、八角5g、黑胡椒粉3g、淀粉10g、蚝油15ml、干红辣椒8个糖5g、豆油50ml步骤1.新鲜牛腩切成小块2.将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中3.牛腩中加入切好的生姜片，腌制10分钟4.黑木耳泡发5.将泡发好的黑木耳切成小朵6.将腐竹泡发7...

  2023-10-17腐竹 料酒 黑木耳

• 香菇糯米烧卖的做法

  

  香菇糯米烧卖的做法，面粉,料酒,老抽,圆片,香油，香菇糯米烧卖的做法一1、香菇洗净，泡发后切成末；葱姜切末；2、糯米加水涨发四小时，隔水蒸熟；3、炒锅中少许食用油烧热，下肉末葱姜末煸炒，加黄酒续炒一分钟；4、加入香菇末，转小火继续煸炒两分钟，加入老抽，糖，麻油，鸡精；5、加入蒸熟的糯米饭，搅匀；6、将糯米馅包入饺子皮中，顺边拢起捏紧；7、水开后，大火蒸6分钟即可。 香菇糯米烧卖的做法二1、面粉中加入开水揉匀，静置半小时2、糯米事先泡4个小时...

  2023-10-17面粉 料酒 老抽

• 冰糖红烧肉的正宗做法

  

  冰糖红烧肉的正宗做法，正宗,肉块,料酒,砂锅,炒锅，食材五花肉500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱一根，桂皮1条，八角2-3个，盐少许1、先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。2、炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。3、放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。4、转入砂锅中（砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温，如果没有砂锅，最好用比较厚...

  2023-10-17正宗 肉块 料酒

• 高压锅冰糖肘子的做法窍门

  

  高压锅冰糖肘子的做法窍门，高压锅,左右,炒锅,料酒,调料，冰糖肘子的做法一用料主料：猪肉（后肘）1000克调料：食盐适量、冰糖40克、葱1根、姜1块、八角4个、桂皮2段、料酒适量、老抽适量、丁香5个、植物油适量、水适量1.肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净2.炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气3.将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入冰糖和刚才炒好的调料4.然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、料...

  2023-10-17高压锅 左右 炒锅

• 辣椒圈的做法窍门

  

  辣椒圈的做法窍门，辣椒,食盐,料酒,红辣椒,这样，用料主料：红辣椒200克、尖椒100辅料：食油1汤勺、食盐2克、蒜头30克、豆豉50克、生抽2汤匙、料酒2汤匙豆豉辣椒圈的做法1.食材准备2.青、红辣椒洗净切圈3.蒜头、豆豉剁碎4.炒锅下油，油温热后，把蒜头、豆豉爆香5.加入辣椒圈大火快炒2-3分钟6.马上淋入料酒和生抽再小炒片刻，然后再加入盐炒匀7.即可出锅烹饪技巧要大火快手炝炒，这样才香。...

  2023-10-17辣椒 食盐 料酒

• 绝味麻辣海带怎么做的

  

  绝味麻辣海带怎么做的，料盒,去掉,花椒,辣椒,料酒，麻辣海带丝的做法一食材用料海带丝，葱，姜，干辣椒，冰糖，醋，料酒，白酒，八角，花椒，鸡精做法1.海带丝、干辣椒，葱、姜、料盒里面是八角、花椒。2.油热放辣椒、葱、姜炒香。3.加入清水、冰糖、醋、料酒、白酒、料盒煮开。4.放入海带，煮1小时煮好后放点鸡精即可。 麻辣海带丝的做法二主料海带丝（5两）做法1.海带丝提前浸泡2个小时，中间多换换水，去掉盐和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海带丝...

  2023-10-17料盒 去掉 花椒

• 海带莲藕排骨汤怎么做不黑

  

  海带莲藕排骨汤怎么做不黑，莲藕,鸡精,胡萝卜,料酒,滚刀，海带莲藕排骨汤的做法一主料排骨，藕，胡萝卜，鲜海带辅料料酒，盐，鸡精，胡椒粉做法1.排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。2.锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。3.紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。4.放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可。 海带莲...

  2023-10-17莲藕 鸡精 胡萝卜

• 牛肉板面做法及配方

  

  牛肉板面做法及配方，牛肉,牛肉板面,料酒,干辣椒,配方，牛肉板面的正宗做法食材高筋面粉400克，牛肉500克，卤肉料50克，干辣椒15个，酱油30毫升，冰糖30克，料酒30毫升，葱姜各适量。做法1、在面粉中加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。2、牛肉清洗干净切成小方丁。3、干辣椒切段，放在锅中小火翻炒，不放油，直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。4、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。5、卤料包、牛肉、干辣椒和葱姜放在电...

  2023-10-17牛肉 牛肉板面 料酒

• 牛肉干拌面怎么做好吃

  

  牛肉干拌面怎么做好吃，牛肉,芝麻酱,淀粉,牛肉干,料酒，主料四档窄鲜切面400g，牛里脊200g辅料香葱，温开水，辣椒油，盐，姜片，花椒，芝麻酱，淀粉，料酒，耗油，黑胡椒粉，酱油，油，大蒜做法1.牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。2.锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可。3.煮锅里水开后放入面条，煮两三...

  2023-10-17牛肉 芝麻酱 淀粉

• 排骨玉米汤怎么做好喝

  

  排骨玉米汤怎么做好喝，玉米,辅料,料酒,调味,枸杞，排骨玉米汤的做法一用料主料：排骨400克、玉米1根辅料：红萝卜半根、食盐适量、醋1勺、料酒2勺1.准备好食材2.把骨头放水里焯一下水去腥3.焯水后洗净加入水加入两滴醋4.加入料酒5.大烧开煮几分钟6.然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时，然后加入适量盐调味即完成 排骨玉米汤的做法二食材玉米、排骨、盐、枸杞、姜1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片...

  2023-10-17玉米 辅料 料酒

• 豆瓣酱蒸鸡翅的做法大全

  

  豆瓣酱蒸鸡翅的做法大全，豆瓣酱,大全,六月鲜,料酒,左右，主料鸡翅8个辅料六月鲜豆瓣酱适量，姜丝适量，葱段适量，料酒适量做法1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。4.烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。...

  2023-10-17豆瓣酱 大全 六月鲜

• 紫菜瘦肉汤的做法、窍门

  

  紫菜瘦肉汤的做法、窍门，猪肉,味精,淀粉,鸡精,料酒，紫菜瘦肉汤的做法一原料瘦肉250克，紫菜50克，料洒、精盐、味精、葱末、姜末和植物油各适量。做法1.将紫菜用清水泡发，去杂洗净，撕开；猪肉洗净，投入沸水锅中氽一下，捞出洗净。切成肉丝。2.锅置火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末煸香，投入猪肉丝煸炒，放入料酒炒至水十，即加入适量的清水煮至肉熟，撒入紫菜、精盐和味精，略烧片刻。盛入汤碗内即成。 紫菜瘦肉汤的做法二主料紫菜1包，瘦肉50g辅料油...

  2023-10-17猪肉 味精 淀粉

• 魔芋啤酒鸭的做法、窍门

  

  魔芋啤酒鸭的做法、窍门，啤酒,魔芋,辣椒,料酒,白糖，原料半片鸭1只、魔芋200G、啤酒1听、生抽3汤匙、白糖2茶匙、盐一茶匙、料酒1汤匙、鸡精少许、姜4片、蒜3瓣、八角1个、花椒6粒、干红辣椒丝适量。做法1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。2、蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。4、中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火...

  2023-10-17啤酒 魔芋 辣椒

• 螃蟹和豆腐能一起吃吗

  

  螃蟹和豆腐能一起吃吗，起来,味道,这样,鸡精,料酒，螃蟹和豆腐能一起吃，用料螃蟹一只，嫩豆腐一盒，姜两三片，葱一两根，料酒适量，盐适量，白糖少许，鸡精或味精少许做法1.先将嫩豆腐放碗里用刀划块。2.将螃蟹洗干净并去掉里面脏物，切成数块，摆在豆腐上，放入姜片、盐、糖、酒。3.水烧开上锅中火蒸15-20分钟。4.关火前放入葱段或葱末、味精或鸡精少许。关火焖半分钟起锅。小贴士1、豆腐一定要用那种最嫩的，这样吃起来才滑、香。2、切螃蟹时尽量将螃蟹汁...

  2023-10-17起来 味道 这样

• 螃蟹怎么炸好吃

  

  螃蟹怎么炸好吃，放下,底盖,料酒,搅拌,食用油，材料螃蟹，鸡蛋，料酒，姜末，胡椒粉，食用油做法1、准备食材。2、螃蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半。3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好。4、放下螃蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好。5、锅里放400克油，7分热，放下螃蟹，中火炸。6、炸至蟹壳转色捞出。7、全部再重复炸一下，捞出控油。8、装盘，撒些胡椒粉即可。...

  2023-10-17放下 底盖 料酒

• 螃蟹煲汤放什么好喝、怎么煲汤

  

  螃蟹煲汤放什么好喝、怎么煲汤，料酒,香菜,白菜,之物,大片，主料螃蟹1只辅料白菜适量，海带适量，干贝适量调料食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量做法1.螃蟹去掉无用之物，用清水洗净后斩八件。2.干贝等干海鲜用水冲净后用温水泡软。3.白菜洗净，水发海带切丝，姜切大片，葱切段。4.取一砂锅，将白菜、海带铺底，放上泡好的干贝等，再上面放上螃蟹块、姜葱，加入少许料酒、适量水，大火烧开，关小火慢熬半小时以上。5.加胡椒粉、盐、香菜...

  2023-10-17料酒 香菜 白菜

• 螃蟹怎么炒好吃又简单

  

  螃蟹怎么炒好吃又简单，鸡蛋,老抽,简单,料酒,色拉油，主料大闸蟹2只辅料鸡蛋1个调料色拉油10克，食盐4克，姜1小块，料酒1小勺，老抽1小勺，红尖椒2个，小葱2根做法1.把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒。2.然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可。...

  2023-10-17鸡蛋 老抽 简单

• 螃蟹汤的做法窍门

  

  螃蟹汤的做法窍门，冲洗,料酒,海鲜,虾仁,鸡蛋，螃蟹汤的做法一、螃蟹海鲜汤食材和调料：螃蟹，虾仁，鲜贝，蛋清，葱，姜，白胡椒粉，高汤做法1.将苏蟹阁螃蟹，虾洗干净。2.取出蛋清，去皮的姜块。3.锅内高汤煮沸，放入苏蟹阁螃蟹，虾仁，鲜贝。4.十五分钟之后，放入鸡蛋，小葱，再小火煮3分钟出锅。小贴士海鲜汤很鲜美，但是不建议孕妇喝。 螃蟹汤的做法二主料螃蟹350g辅料油适量，盐适量，葱适量，料酒适量步骤1.螃蟹放盆里，用水冲洗干净。2.解掉邦螃蟹...

  2023-10-17冲洗 料酒 海鲜

• 姜葱清炒花甲螃蟹的做法

  

  姜葱清炒花甲螃蟹的做法，料酒,鸡精,白糖,最后,大勺，主料鸡精1小勺，料酒1大勺，白糖1小勺，葱3棵，螃蟹250克做法1.准备好的用料。2.清洗干净，用淡盐水养半小时左右。3.最后扒去脐部再刷干净。4.从中间剁开！5.用加热后，爆香葱段，姜丝。6.把处理好的螃蟹加入。7.加入料酒翻炒几十秒。8.最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。9.咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。...

  2023-10-17料酒 鸡精 白糖