首页 / 百科

苦瓜炒鸡蛋有什么功效与作用

2023-10-17 18:51:00

苦瓜炒鸡蛋有什么功效与作用
苦瓜是清暑解渴、降血压、降血脂和降血糖的保健蔬菜,但美中不足的是苦味太重,苦瓜炒鸡蛋这道菜刚好能借助鸡蛋的醇香,来中和苦瓜的部分苦涩味道,两者结合相当完美。
苦瓜既能生食又能熟食,生食苦瓜有清暑泻火和解热除烦的作用,熟食苦瓜则有养血滋肝和润脾补肾等功效,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

苦瓜除了炒鸡蛋比较好吃之外,如果实在对苦瓜的苦味有抵触,也可以将苦瓜放在开水中稍焯一下,或者切片后用盐腌渍一下。但是,焯烫或腌制苦瓜的时间要短,否则容易让苦瓜损失过多的活性成分。

鸡蛋完美刚好熟食果实

最新内容

相关内容

猜你喜欢