辣椒

• 正宗辣椒黄豆酱的做法

  

  正宗辣椒黄豆酱的做法，辣椒,黄豆酱,黄豆,正宗,红辣椒，辣椒黄豆酱的做法一食材黄豆250g、红辣椒150g、盐适量、白糖适量、白酒适量、麻油适量步骤1.将黄豆泡入清水二十四小时，泡发。2.红尖椒切开，去籽，再切碎。3.锅中倒入小半锅清水，倒入黄豆，盖上锅盖，煮熟，捞出。4.准备一个碗，倒入红椒、黄豆，加五十克盐、七十克白糖，淋入五十毫升白酒，滴入适量麻油，搅拌均匀后，倒入密封的保鲜盒中，盖上盖，腌制二十四小时，即可取出享用。小贴士1、黄豆要...

  2023-10-17辣椒 黄豆酱 黄豆

• 糟辣椒可以炒什么家常菜

  

  糟辣椒可以炒什么家常菜，辣椒,胡萝卜,青椒,鸡精,材料，糟辣椒炒春笋材料：胡萝卜半根、青椒半只、春笋一个、大蒜两瓣调味料：盐1/4小匙、贵州糟辣椒、鸡精1/2小匙做法：1.鲜春笋去皮洗净，切成厚片；胡萝卜、青椒、蒜切片；2.炒锅倒油，放蒜片炒香；放春笋，炒制表面淡黄；放一匙糟辣椒酱；3.翻炒几下，加清水；加入少许盐调味，盖上盖焖十分钟；4.最后放胡萝卜、青椒翻炒；加少许鸡精出锅即可。...

  2023-10-17辣椒 胡萝卜 青椒

• 白辣椒炒什么好吃

  

  白辣椒炒什么好吃，辣椒,鸡精,牛肉,猪肉,高压锅，白辣椒的做法一：白辣椒炒牛肉材料牛肉300克，白辣椒100克，盐2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蚝油5克，姜丝少许，蒜蓉少许，葱花少许，水淀粉适量，指天椒2个做法1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，白辣椒切碎。2.锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出。3.锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。 白辣椒的做法二：白辣椒蒸肉...

  2023-10-17辣椒 鸡精 牛肉

• 辣椒炒花生米的做法

  

  辣椒炒花生米的做法，花生米,辣椒,花生,干辣椒,生花生米，主料生花生米 、干红辣椒 （大量）干辣椒炒花生米的做法1、油要比平常用量要多1到2倍，根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中，立即加入大量的盐，开始翻炒片刻直 到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。2、 然后加入五香粉，十三香也行，在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油……3、这是加入酱油后的…&hellip...

  2023-10-17花生米 辣椒 花生

• 糟辣椒的做法、制作要点

  

  糟辣椒的做法、制作要点，辣椒,制作,一点,大蒜,食盐，大蒜、姜、冰糖适量）、烧酒（可以适当多放一点，防止生花）、盐、花椒（适量）。比例大约为辣椒10斤，姜1斤，食盐1斤，大蒜0.5斤，白酒0.5斤，根据口味作调整。1、将鲜红辣椒、嫩仔姜、大蒜瓣洗净后滤干；（干净辣椒最好不洗）2、在干净无油的木盆（桶）中置入不沾油的砧板；3、先将红辣椒分批倒入盆中，用长柄宰刀剁成碎块，注意在剁的过程中搅拌均匀，加入嫩仔姜和大蒜瓣一起剁，直至剁成比黄豆粒大小的...

  2023-10-17辣椒 制作 一点

• 辣椒黄豆酱的禁忌人群

  

  辣椒黄豆酱的禁忌人群，辣椒,禁忌,黄豆酱,甲亢,肺结核，甲亢患者、肾炎患者、慢性气管炎、高血压患者、胃及十二指肠溃疡、急性胃炎、肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌食。...

  2023-10-17辣椒 禁忌 黄豆酱

• 醋泡海带的正确做法

  

  醋泡海带的正确做法，辣鲜露,米酒,味精,辣椒,干红，醋泡海带的做法一主料：厚海带皮（400克）调料：香菜（3克）蒜（12克）小米椒（12克）生抽（20克）小米醋（25克）白糖（10克）味精（6克）盐（8克）米酒（5克）辣鲜露或鲜味汁（8克）做法1.泡发好的厚海带皮。2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。3.将海带切成4*3厘米的菱形片。4.切好的海带。5.海带入开水中焯制。6.加米酒。7.焯好的海带。8.坐锅入开水。（300克）9.放米椒、...

  2023-10-17辣鲜露 米酒 味精

• 湖南白辣椒的制作方法

  

  湖南白辣椒的制作方法，辣椒,湖南,密封,而且,很久，第一步，选料：正宗的湖南白辣椒最好选用哪种偏老，而且比较辣椒的青辣椒，这种辣椒做出的白辣椒才够辣。第二步，焯烫：把买来的青辣椒洗干净后，剪去蒂部，放到开水里过一下就捞出，沥水备用。这一步需要注意，切忌烫的太熟，只要过一下就可以捞出来了。如果烫的太熟就不好晒了，而且容易烂掉。 第三步，晒制：把焯烫好的青辣椒用剪刀竖着剪开，放在太阳下晒干就可以了，以颜色金黄发白为佳。一般要晒3天左右。 此时，...

  2023-10-17辣椒 湖南 密封

• 火锅料怎么炒

  

  火锅料怎么炒，花椒,辣椒,火锅料,炒至,水下，1.辣椒入开水煮2分钟变软捞出，剁碎；2.花椒少量温水浸泡，其他香辛料温水浸泡；3.铁锅下菜籽油烧热，然后下动物油。4.葱段、姜片、蒜下锅炒至干燥，可捞出可不捞；5.香辛料沥干水下锅小火慢炒，炒至水汽干燥香味溢出；6.花椒沥干水下锅小火慢炒，然后豆瓣酱下锅慢炒至出红油，剁碎的辣椒入锅慢炒；7.炒至辣椒油亮颜色变暗，放入冰糖、鸡精提味。炒制过程不用放盐，因为豆瓣酱很咸；8.底料完成，兑入高汤，没有...

  2023-10-17花椒 辣椒 火锅料

• 厦门海蛎紫菜煲的做法

  

  厦门海蛎紫菜煲的做法，辣椒,蒜苗,厦门,味精,开盖，用料紫菜（头水紫菜），海蛎，蒜苗，葱，生姜，盐做法1.紫菜一片泡水，沥干。2.锅里放油，下葱头爆香，放紫菜翻炒，加盐，加点水烧开后连汤一起装到煲里。3.海蛎用地瓜粉抓均。4.锅里再放油，放葱生姜爆香后，放海蛎略炒，装起放入紫菜煲。5.撒上蒜苗，盖上盖子。6.大火烧开后几分钟后即关火，不要开盖子，让褒内水蒸气将海里煨熟，保持海蛎鲜嫩，们几分钟后起锅。7.这道菜已经够鲜美了，切记不要放味精，味...

  2023-10-17辣椒 蒜苗 厦门

• 紫菜煲窍门、烹饪技巧

  

  紫菜煲窍门、烹饪技巧，烹饪,小片,辣椒,虾皮,蒜苗，主料紫菜1片海蛎子10只虾皮1匙辣椒（红，小）1个辅料 姜3片,蒜苗茎1根做法1.紫菜片泡会水，洗洗挤干。2.海蛎换水多洗几次。3.虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片。4.热油下姜片，虾皮爆焦香。5.挑下海蛎爆干。6.倒下紫菜辣椒片翻下，关火。7.转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。烹饪技巧1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大&...

  2023-10-17烹饪 小片 辣椒

• 海蛎紫菜煲窍门、做法

  

  海蛎紫菜煲窍门、做法，味精,开盖,蒜苗,辣椒,盖子，用料紫菜（头水紫菜），海蛎，蒜苗，葱，生姜，盐做法1.紫菜一片泡水，沥干。2.锅里放油，下葱头爆香，放紫菜翻炒，加盐，加点水烧开后连汤一起装到煲里。3.海蛎用地瓜粉抓均。4.锅里再放油，放葱生姜爆香后，放海蛎略炒，装起放入紫菜煲。5.撒上蒜苗，盖上盖子。6.大火烧开后几分钟后即关火，不要开盖子，让褒内水蒸气将海里煨熟，保持海蛎鲜嫩，们几分钟后起锅。7.这道菜已经够鲜美了，切记不要放味精，味...

  2023-10-17味精 开盖 蒜苗

• 魔芋啤酒鸭的做法、窍门

  

  魔芋啤酒鸭的做法、窍门，啤酒,魔芋,辣椒,料酒,白糖，原料半片鸭1只、魔芋200G、啤酒1听、生抽3汤匙、白糖2茶匙、盐一茶匙、料酒1汤匙、鸡精少许、姜4片、蒜3瓣、八角1个、花椒6粒、干红辣椒丝适量。做法1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。2、蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。4、中火焖半个小时之后，加少许鸡精，大火...

  2023-10-17啤酒 魔芋 辣椒

• 贵州豆豉火锅的做法、窍门

  

  贵州豆豉火锅的做法、窍门，调味,炒至,贵州,辣椒,猪肉，1、先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。2、锅中熬出的油，放入切片的豆豉粑，小火煎至两面金黄后捞出备用，千万不可炸过头，这个步骤相当重要，否则整个火锅就苦了。锅中油放入生姜（切成大颗粒），炒出香味后放入糍粑辣椒，炒至熟（不熟会拉肚子）。3、将炒好的辣椒推至锅边，放入切成小粒的西红柿，煸炒后放入炸好的豆豉粑（炸好的豆豉...

  2023-10-17调味 炒至 贵州

• 咖喱粉可以用什么代替

  

  咖喱粉可以用什么代替，咖喱,辣椒,磨粉,不用,香料，可以用咖哩酱替代。咖喱粉的配料：姜黄300克， 白胡椒65克， 小茴香35克， 桂皮40克， 姜片10克， 大料20克， 花椒10克， 辣椒20克(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽)， 用以上8种原料磨粉拌匀即成。同期：咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工，也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做。所以黄色是因为姜多。咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，色...

  2023-10-17咖喱 辣椒 磨粉

• 自制豆豉辣椒酱窍门

  

  自制豆豉辣椒酱窍门，辣椒,辣椒粉,花椒,花生,干红，豆豉辣椒酱的做法一主料：豆豉、辣椒粉辅料：花椒、蒜、盐、白砂糖、油、生抽步骤1.准备原料；2.豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里；3.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂；4.捣成象这样就可以，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味；5.小火，冷油，下花椒慢炸；6.花椒出味后，用筛把它捞出来不用；7.然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制；8.此时再加入辣椒粉，...

  2023-10-17辣椒 辣椒粉 花椒

• 自制豆豉辣椒酱窍门

  

  自制豆豉辣椒酱窍门，辣椒,辣椒粉,花椒,花生,干红，豆豉辣椒酱的做法一主料：豆豉、辣椒粉辅料：花椒、蒜、盐、白砂糖、油、生抽步骤1.准备原料；2.豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里；3.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂；4.捣成象这样就可以，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味；5.小火，冷油，下花椒慢炸；6.花椒出味后，用筛把它捞出来不用；7.然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制；8.此时再加入辣椒粉，...

  2023-10-17辣椒 辣椒粉 花椒

• 客家豆豉蒸猪肉做法

  

  客家豆豉蒸猪肉做法，猪肉,生粉,大蒜,辣椒,料酒，豆豉蒸猪肉的做法一原料：五花肉、脱皮栗子、豆皮结、生姜、大蒜辅料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油步骤1.五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。2.五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。3.脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀，放在笼屉底部，再将腌制好的五花肉片铺上，入锅蒸30分钟即可。 豆豉蒸猪肉的做法二主料：猪肉...

  2023-10-17猪肉 生粉 大蒜

• 青花椒水煮鱼的做法窍门

  

  青花椒水煮鱼的做法窍门，青花,料酒,食盐,辣椒,花椒，食材：鱼、血旺、平菇、藕、植物油、郫县豆瓣、辣椒、料酒、花椒、食盐、葱姜蒜、淀粉、胡椒、白糖、味精。做法：1、准备好上述所需食材；2、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐姜末淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟；3、然后将血旺切片，藕切片，平菇撕成小条备用；4、在锅放入适量水，等水沸腾讲藕片血旺平菇放入锅中煮熟加入适量食盐，大概五分钟之后掏出放入一个大碗中，铺在底部；5、在锅中放入食用油，...

  2023-10-17青花 料酒 食盐

• 海米拌黄瓜不腥的做法窍门

  

  海米拌黄瓜不腥的做法窍门，黄瓜,海米,大蒜,香菜,辣椒，海米拌黄瓜的做法一主料黄瓜2根,虾米20粒调料食盐5克蒜4瓣生抽1勺香菜1棵辣椒（红，尖，干）4个陈醋2勺植物油少许白糖半勺做法1.准备食材，海米用凉水冲洗干净，然后用温水泡发至软，黄瓜洗净后擦干，用擀面杖拍扁。2.香菜切碎，大蒜拍扁后剁成碎末，掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合，添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀。3.干红辣椒剪成小段备用，勺子里面添加植物油和干红辣椒段，小火烧至红椒变色变香...

  2023-10-17黄瓜 海米 大蒜