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辣椒炒花生米的做法

2023-10-17 18:47:00

辣椒炒花生米的做法
主料
生花生米 、干红辣椒 (大量)
干辣椒炒花生米的做法
1、油要比平常用量要多1到2倍,根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中,立即加入大量的盐,开始翻炒片刻直 到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。
2、 然后加入五香粉,十三香也行,在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油……
3、这是加入酱油后的……继续翻炒不要停……一直到酱油被花生吸收的差不多就可以出盘了。 最后放点味精
小窍门
倒入花生后要不停的翻炒,火候上只要不糊掉就可以,花生,干辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分钟就可以 ,辣椒越辣的越好……

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