米酒

• 五指毛桃泡酒是用果还是用根

  

  五指毛桃泡酒是用果还是用根，毛桃,原料,米酒,配方,酿造，五指毛桃以根为主，果实当然更好，因成熟不一致，难以采集，五指毛桃与黄芪同功效，有补气血之效，民间很多人用来煲汤，无毒无富作用，实为药食二用之佳品(一)五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)：糯米 48～58 甜酒 0.55～0.75 30～45度米酒 15～20 五指毛桃浸渍液 25～32(二)中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)：红曲 1.8～2、5 人参 0.38～0、65...

  2023-10-19毛桃 原料 米酒

• 糍粑对产妇下奶有没有效果

  

  糍粑对产妇下奶有没有效果，还有,药材,米酒,点下,不易，根据以往老人的经验，糍粑是可以下奶的，农村里有用米酒煮鸡蛋的做法，米酒也是糯米做的。说是在月子里可以催奶，帮助产妇避风寒预防产后关节疼痛，促进乳汁分泌。但是效果也不是最好的，还有糯米做的食物都是不易消化的，对于肠胃不好的人应当少吃，产妇也该适量，而且吃多了还会上火。针对给产妇催奶，还是应该煲些有营养的汤汤水水给产妇喝。比如鲫鱼汤、猪蹄炖黄豆、乳鸽炖汤，还可以到药店买点下奶的药材，加到食...

  2023-10-19还有 药材 米酒

• 台湾烟酒（原公卖局）泡面：方便面mix名料理的超完美组合

  

  台湾烟酒（原公卖局）泡面：方便面mix名料理的超完美组合，方便面,烟酒,米酒,油鸡,料理，近期红爆网络的台湾烟酒花雕鸡系列泡面，一共有三个口味：花雕鸡面、麻油鸡面、花雕酸菜牛肉面。这款由台湾烟酒推出，采用公卖局15年以上正宗红标米酒的麻油鸡面，除了高品质的调味包外，还吃得到新鲜鸡肉块和姜片枸杞，简直就像现煮的一样好吃！” 今天先来了包麻油鸡面，真的很清爽，不油腻，到了酒进去以后扑鼻香，我把汤干了。面试那种细面，没有红烧牛肉面面饼...

  2023-10-19方便面 烟酒 米酒

• 甜醅子和米酒有什么区别？

  

  甜醅子和米酒有什么区别？，米酒,原料,发酵,青稞,酒精度，首先原料不同，甜醅子是用燕麦或者青稞酿制。两种原料的做法大致相同。两种原料所酿造的吃起来又香又异，还有醇芳的酒汁，故名甜醅子。而米酒，原料是糯米，经过一次发酵或者二次发酵而成。大家日常认知中的米酒大多是甜酒曲发酵而成，口味较淡，酒精度低，不少地方甚至把米酒直接等同于甜酒、酒酿、醪糟。米酒是用大米和黄豆发酵半年以上而成，米酒的酒精含量在12度以上，所以米酒也称之为白酒。在福建客家酿造的...

  2023-10-19米酒 原料 发酵

• 儿童可以喝米酒吗

  

  儿童可以喝米酒吗，米酒,儿童,糯米酒,孩子,工作，儿童还处于长身体阶段，身体的各个器官还没有发育成熟，特别是消化系统没有发育成熟。如果此时期喝糯米酒就会伤害孩子的身体。首先糯米酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害最大。儿童喝酒，会使肝功能受损，胃部消化不良。第二、儿童喝糯米酒还会降低自身的免疫力，使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病。第三、儿童喝糯米酒会使儿童的智商下降，影响正常的工作和学习，或多或少地还影响到大脑的发育。第四、儿童喝糯米酒会影响到孩子...

  2023-10-19米酒 儿童 糯米酒

• 做米酒酒曲放多了会怎样？

  

  做米酒酒曲放多了会怎样？，米酒,酒曲,发酵,标准,三分之一，做米酒放的酒曲比标准用量多一点少一点问题不大，这个不需要太精准，平时我用剩米饭做甜米酒，或者做烧麦时顺便扒点做烧麦用的糯米饭做米酒，也就根据感觉估算下大约米的重量，再根据感觉下点酒曲，都能做成功。一般来说，环境温度高的时候酒曲用量可以偏少，环境温度低的时候可以稍稍增加酒曲用量加快发酵。如果酒曲确实下的很多，多过标准用量的三分之一以上，可以再煮点米饭晾凉后加进去，并和之前的米饭搅拌均...

  2023-10-19米酒 酒曲 发酵

• 米酒炖鸡肉有哪些功效作用

  

  米酒炖鸡肉有哪些功效作用，米酒,非常,鸡肉,增强,有哪些，1、米酒有“液体蛋糕”的美称，富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高！2、提供丰富的营养物质，能活气养血、活络通经、补血生血以及润肺，可以补充产妇的营养所需。3、米酒水对于产后女性身体的恢复是有很大好处的，能够有效去风寒，缓解关节疼痛，舒筋活络等。4、米酒炖鸡对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，...

  2023-10-19米酒 非常 鸡肉

• 吃了米酒算不算酒驾

  

  吃了米酒算不算酒驾，米酒,开车,酒精,为了,数据，其实醪糟和米酒、酒酿差不多，是一种江南地区的特色小吃。醪糟的主要成分是糯米，由糯米通过酒曲发酵而成，口味甜，乙醇含量极少。但是还是含一定量的酒精的，具有酒精的成分。酒驾行为的认定是根据酒精检测仪检测出来的数据作为评判标准，或者是根据血液中酒精含量的多少作为评判标准的，而不是凭主观臆断而下结论。一般每100毫升血液中酒精浓度大于等于20，小于80为酒驾，大于等于80为醉酒驾驶。按照交通法，酒驾...

  2023-10-19米酒 开车 酒精

• 营养美味的米酒曲子是怎么制作的

  

  营养美味的米酒曲子是怎么制作的，米酒,制作,温度,曲子,门窗，1、将原料配好（大麦60%、豌豆40%）。粉碎后加水拌匀，在曲膜中踩成曲坯。2、保证室温在15到20度之间，在地面上铺上稻皮，把曲坯排列成行，间隔2~3厘米。3、封闭。将房间封闭，然后温度会上升，约一天后曲坯表面出现霉菌斑点，当曲坯品温升到38到39度之后，打开门窗，揭去曲坯上的保护膜，给它降温，然后每天翻曲一次。4、晾好之后，再封闭门窗入潮火，使室内气温上升，然后再进行翻曲，期...

  2023-10-19米酒 制作 温度

• 如何判断一瓶米酒是不是好米酒？

  

  如何判断一瓶米酒是不是好米酒？，米酒,原浆,入口,添加,是不是，首先，第一点我们要先看米酒的保质期，这时候就会有人来问了，酒还有保质期？是的，酒也是有保质期的。普遍来说，可以直接入口的原浆米酒保质期都不会太长，常温会在7-8天的样子，冷藏保存可延长到2个月左右，所以一瓶好的米酒不在于它的年份，而是在意它是不是原浆的近期的米酒，长期保存的米酒很可能是添加过其他添加剂的酒水，饮用需谨慎。其次，就要看米酒的甜度米酒本身会散发自然的甘甜，入口进喉，...

  2023-10-19米酒 原浆 入口

• 怎样让米酒保持甜味不变老？

  

  怎样让米酒保持甜味不变老？，米酒,冷藏,发酵,加热,酒中，米酒如果要甜，是要有个糖化过程，而糖化过程是需要氧气参与的。所以首先你要保证拌的曲是活的，这样它才能参加糖化反应，其次就是在保温的时候不要密封死，导致没有空气，使得糖化过程无法继续，那就只有酒味，而很少有甜味了。一定注意，制作米酒使用的器具必须清洁，特别是千万不要沾油，双手也一定要清洁。在酒酿做好之前，尽量不要再搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发热就是好现象，发酵过程中温度...

  2023-10-19米酒 冷藏 发酵

• 广西50度米酒真是粮食酿造的吗

  

  广西50度米酒真是粮食酿造的吗，米酒,酿造,广西,一半,粮食，据我所知，广西米酒很多，五十度的也不在少数！淘宝上很多标榜农家自酿米酒的产品，但是2.5L装价格含运费普遍在50元左右，感觉不是太靠谱。是不是纯粮食酿造不好确定，但是米酒的检验方法很简单，特别是真正的农家土法米酒。只要往杯里一半水一半酒（先倒酒后加水），是不是真正的米酒立马知道，真正的米酒会变混浊，酒精酒不会变颜色。其实要喝真正的广西米酒除了加水鉴别的方法挑选外，个人推崇桂林三花...

  2023-10-19米酒 酿造 广西

• 米酒里有哪些营养成分

  

  米酒里有哪些营养成分，米酒,酒精,一点,健康,有哪些，简单来说，米酒是用糯米加上酒曲经过酿造得到的一种酒精性饮料，一般来说，酒精度数不是非常高，但有些甜味儿，喝起来口感会比较好。酿造的过程其实就是微生物发酵的过程，酿造好的米酒中最主要的成分包括酒精，糖分和水，以及糯米。孕妈妈不可以喝米酒，其实这句话说得严谨一点，应该是孕妈妈不能接触任何含有酒精（无论含量多少）的饮料，包括但不限于啤酒，红酒，白酒，米酒，酒酿，鸡尾酒等等。这是因为，酒精对于胎...

  2023-10-19米酒 酒精 一点

• 南方人坐月子喝米酒科学吗

  

  南方人坐月子喝米酒科学吗，米酒,食用,新妈妈,科学,这里，米酒几乎是所有南方新妈妈月子里不可缺的补品之一，米酒的营养丰富，含有蛋白质、低聚糖、有机酸、维生素、矿物质等，具有益气活血、通乳下奶、补血养颜、增进食欲的作用。当然，这里的喝米酒并不是指拿个杯子配着菜大口的喝。而是指在烹饪月子餐的时候加入少许米酒提味，比如说炖鸡汤、炖羊肉的时候加入米酒味道就变的非常鲜甜，冬天坐月子喝点加了米酒的补汤还能暖身呢。有的家庭还用酒酿炖荷包蛋、酒酿煮红糖，这...

  2023-10-19米酒 食用 新妈妈

• 制作田螺辣椒酱用哪种酱

  

  制作田螺辣椒酱用哪种酱，猪肉,红辣椒,制作,大蒜,米酒，主材：猪肉泥300克，田螺肉300克辅材：胡箩卜100克，细辣椒粉50克，大蒜籽30克生姜10克，红辣椒10克，黄豆酱20克步骤：1、准备好田螺肉、猪肉泥2、准备好黄豆酱、胡箩卜、细辣椒粉、大蒜籽、生姜3、将红辣椒、胡箩卜、大蒜籽、生姜都切成丁（我感觉切成丁会比较有嚼头）4、锅内放油烧热（油可多放点）5、下大蒜籽、生姜丁爆香6、下红辣椒翻炒7、下猪肉泥8、把猪肉泥翻炒成白色颗粒状9、下...

  2023-10-18猪肉 红辣椒 制作

• 陕北美食小吃有哪些？

  

  陕北美食小吃有哪些？，小吃,陕北,米酒,有哪些,羊肉，|| 钱钱饭▲这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。据说貂蝉就是常吃钱钱饭才变得美艳动人的。|| 油糕▲由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。|| 凉粉▲由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。|| 煎饼▲由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食...

  2023-10-18小吃 陕北 米酒

• 糯米酒酿放了两年能喝吗

  

  糯米酒酿放了两年能喝吗，酒精度,而且,米酒,这样,糯米酒，糯米酒指的是糯米酿造的酒，可以分为几种。1.一种是酒酿（醪糟），为乳白色，酒度很低的，糖度很高，多为酒和米一起吃，可以煮鸡蛋，汤圆之类的。这个不能长期存放，只能在冰箱里短期保存。还有类似于这样的米酒，比如西安稠酒等，也是酒精度低甜度很高的。这样的米酒如果需要保存必须经过巴士灭菌，也就是烧开杀菌，煎酒。而且保存温度尽量低些。也可以长期存放。2.另外一种糯米酒是指和黄酒类似的酒精度比较高...

  2023-10-18酒精度 而且 米酒

• 米酒制作可以用珍珠大米吗

  

  米酒制作可以用珍珠大米吗，制作,米酒,大米,珍珠,酒曲，在咱们农村，七星老农家乡，大家把米酒又称之为"甜酒"，做米酒可是祖祖辈辈传承下来的绝活了，大家逢年过节做米酒吃，女人坐月子，家中做满月酒，结婚酒，生日酒席都喜欢煮几升糯米，做一盆甜酒煮红枣鸡蛋红糖水喝，逢年过节初一喝一杯甜酒，表示着一家人新年甜甜蜜蜜，和睦相处。在咱们农村，做米酒也需要酒曲，而酒曲一般是年老的人用麻叶，或者是葡萄树叶晒干碾碎，加一点糖精，米粉，水一起搅拌匀称以后，用手把...

  2023-10-18制作 米酒 大米

• 制作米酒一定要用到糯米吗

  

  制作米酒一定要用到糯米吗，米酒,制作,淀粉,大米,酿酒，家庭自制甜米酒量小、方法简单，不管用糯米还是大米做出来的口感基本没什么差别。但是对于专门制作甜米酒的人来说，两者制作甜米酒还是有些差别，这主要是因为淀粉结构链不同：一、糯米淀粉几乎全部为支链淀粉，支链淀粉的形状则像一根树杈，几个链条互相交错，这也是为什么糯米吃起来比大米更黏、更软的原因。 支链淀粉由于结构问题能更好的锁住水分，所以酿酒所选用的粮食尽量选择糯性谷物，这样出的酒更加绵长、香...

  2023-10-18米酒 制作 淀粉

• 甜酒和米酒有什么区别

  

  甜酒和米酒有什么区别，米酒,食品,糯米酒,发酵,走遍，醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。走遍全中国，醪糟的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，在那儿都能吃到醪糟汤圆、醪糟鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈醪糟的吃法有点难度，权当温故知新吧。 醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很...

  2023-10-18米酒 食品 糯米酒