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海蛎紫菜煲窍门、做法

2023-10-17 18:30:00

海蛎紫菜煲窍门、做法
用料
紫菜(头水紫菜),海蛎,蒜苗,葱,生姜,盐
做法
1.紫菜一片泡水,沥干。
2.锅里放油,下葱头爆香,放紫菜翻炒,加盐,加点水烧开后连汤一起装到煲里。
3.海蛎用地瓜粉抓均。
4.锅里再放油,放葱生姜爆香后,放海蛎略炒,装起放入紫菜煲。
5.撒上蒜苗,盖上盖子。
6.大火烧开后几分钟后即关火,不要开盖子,让褒内水蒸气将海里煨熟,保持海蛎鲜嫩,们几分钟后起锅。
7.这道菜已经够鲜美了,切记不要放味精,味精反而会破坏原味。
小贴士

这道菜还可以放点鲜辣椒,虾干等辅料,这两因为孩子生病喉咙疼,故而没放辣椒。

味精开盖蒜苗辣椒盖子

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