干辣椒

• 做鱼放啤酒有什么作用

  

  做鱼放啤酒有什么作用，啤酒,白糖,带鱼,干辣椒,酱菜，在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制，做出的鱼腥味大减。还有螃蟹的味道。烧鸭子过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。炒牛肉用啤酒代替料酒，牛肉炒出来就会更加嫩滑好吃了。火锅里加点啤酒，肉类会变得不老硬。腌制的酱菜中，加点啤酒，酱菜变得更鲜美。烧鱼烧汤过程中都可少量添加，提高汤鲜味，比如，炖鱼或各种咸味的汤中。备料:带鱼1条，啤酒1罐、鸡蛋1个、姜、蒜，白糖、生抽、盐、干辣椒段、第一...

  2023-10-19啤酒 白糖 带鱼

• 家常菜茶树菇烧木耳怎样烹饪

  

  家常菜茶树菇烧木耳怎样烹饪，茶树菇,木耳,干辣椒,烹饪,老抽，准备的材料：五花肉、干茶菇、木耳辅料：蒜苖、干辣椒、蒜瓣、盐、糖、生抽、老抽、香油；取一小碗，将茶树菇用湿水浸泡2小时左右将木耳用温水泡发后洗净备用。将菜树菇洗净，摘去菌柄根部，改刀三小节后备用五花肉去皮，切成薄片后备用干辣椒切成段，蒜拍破，蒜苗斜刀切成马蹄段备用锅中下油，下切好的五花肉爆出多余的油脂，爆香后将倒出沥油；锅中留少许油，下干辣椒、蒜瓣爆香，下五花肉稍许翻炒；投入茶树...

  2023-10-19茶树菇 木耳 干辣椒

• 家里怎么自制老干妈辣豆豉酱？

  

  家里怎么自制老干妈辣豆豉酱？，豆豉酱,花椒,辣椒,干辣椒,倒油，豆豉、干辣椒、花椒、葱、姜片、八角、辣椒面，白糖、盐、酱油1；豆豉用少许油拌匀，上锅蒸20分钟2；蒸好的豆豉用勺子碾压3；锅中倒油小火倒入干辣椒和花椒，炸香，晾凉后碾碎4；油锅中再放入葱、姜片、八角炸香后 ，夹出不要，放入豆豉炒香5；倒入干辣椒末和花椒末炒香6；再倒入辣椒面，白糖、盐、少许酱油7；加适量开水，煮沸8；最后用水淀粉勾芡即可出锅辣椒酱里也可以加入熟花生碎、熟黄豆面、...

  2023-10-19豆豉酱 花椒 辣椒

• 吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗

  

  吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗，青菜,这么,干辣椒,橄榄油,还有，【蒜香蚝油淋生菜】食材：生菜两棵，蒜蓉适量，干辣椒1个，橄榄油、盐少许，蚝油1勺。做法：1.既然是青菜，咱们就买最常见的生菜，生菜和大白菜一样，价格便宜，这么两棵生菜花不了几块钱，而且生菜几乎一年四季都有，在国外几乎都是生吃做沙拉，口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神，清肝利胆，还有养胃的作用，先抛开这些食疗作用不说，生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对维持正常的视力，缓解眼睛干...

  2023-10-19青菜 这么 干辣椒

• 油炸鱼片用什么油

  

  油炸鱼片用什么油，花椒,干辣椒,油炸,搅拌,制作，主要材料：新鲜鱼一条 面粉100克 鸡蛋1个 熟白芝麻一把 生姜半块 盐一小勺子 干辣椒3个 花椒8个 八角1个 生粉20克制作步骤：1、先把鱼冲洗干净，切小块或切成片放到大碗里，碗里再放辣椒，八角，花椒，盐先腌一起晚上，急着吃可以早上起床腌起来，中午再制作，腌好后要冲洗干净2、把生姜和干辣椒切细末加入鱼块中，再加一些白芝麻先搅拌，把面粉，生粉，鸡蛋，水一起搅拌均匀倒入鱼块中再次搅拌3、准备...

  2023-10-19花椒 干辣椒 油炸

• 牛腩面汤放什么香料汤汁鲜美

  

  牛腩面汤放什么香料汤汁鲜美，香料,干辣椒,黄豆,牛杂,花椒，1、牛腩1000克，洗净焯水，再搓洗干净；牛杂骨1000克剁成节泡出血水后，焯水搓洗干净；鸡架500克剁成块泡出血水后焯水搓洗干净。把牛杂骨鸡架放卤锅中加10公斤水，大火煮2个小时，然滤出汤待用。2、把牛肉汤倒入卤桶里放入牛腩，加入泡了2小时的黄豆，再加入焯过水的香辛料20克，是由花椒3克、香叶2克、桂皮1克、白芷1克、干辣椒3克、小茴香3克、肉豆蔻1克、孜然1克、白豆蔻1克八角1...

  2023-10-18香料 干辣椒 黄豆

• 炖羊肉放什么香料

  

  炖羊肉放什么香料，香料,羊肉,大葱,干辣椒,清洗，桂皮（桂皮不能放的太多，适量即可，因为桂皮放的多了，就会发黑）香叶（不需要放的特别多，但是这个香料也是大家常见之一）小茴香（这个就是做羊肉不可少的香料了，小茴香做出来的羊肉回味特别的香）当归（这是最常见的，每次做羊肉加工的时候要放，做成菜的给客人吃的时候，也要在里面放入当归，味道非常的香，很有回味）羊肉的加工方法：给大家介绍一种家庭的制作过程，首先把羊肉买回来，用清水清洗干净，主要是去除这个...

  2023-10-18香料 羊肉 大葱

• 鸭肉用什么香料烧最香？

  

  鸭肉用什么香料烧最香？，香料,鸭肉,干辣椒,鸭子,容器，选材想要烹饪出来美味的鸭子，首先选鸭子很重要，一般家庭可以选择1年以上麻鸭来烹饪，麻鸭肉香，不柴。去菜市场买鲜活的麻鸭，让卖鸭子帮忙杀好。香料处理香叶2片 桂皮1小块 白扣3粒（不要超过4粒） 白芷（片）2片 高良姜1.5g 陈皮2g 小茴香15粒左右 八角2颗 花椒15粒（不喜欢的可以不加） 干辣椒8个（按自己口味添加） 姜片6片 葱3跟（切段）二荆条（青红）个2个切斜片 去皮大蒜8...

  2023-10-18香料 鸭肉 干辣椒

• 金针菇辣椒卷红油怎么调？

  

  金针菇辣椒卷红油怎么调？，金针菇,辣椒,干辣椒,小段,食用油，准备:金针菇，小尖椒，生抽，蚝油，食用油，盐，鸡精，步骤:1将金针菇和小尖椒洗净备用。2.把金针菇挤干水分，切除老根部分。3.将尖椒切成小段，并将其掏空备用。4.将金针菇撕成小团后穿进尖椒段里去，穿多少金针菇根据尖椒大小定。5.将干净的锅中倒入适量的油大火烧热，油热后放入串好的金针菇辣椒卷至锅中，煎到尖椒表面有点虎皮的样子后，倒入适量的生抽，蚝油。6.等锅中的汤汁少了再放入盐和鸡...

  2023-10-18金针菇 辣椒 干辣椒

• 麻辣鲍鱼如何做可以保持嫩滑多汁

  

  麻辣鲍鱼如何做可以保持嫩滑多汁，鲜香,朋友,一点点,干辣椒,用油，食材准备：材料：鲍鱼10-20个；配料：姜片、干辣椒、葱、蒜泥、酒；烹饪步骤：1、鲍鱼去内脏和牙齿后，洗刷干净，然后用一点点盐抹两面腌渍10分钟！2、趁这时间，小火用油把蒜泥炒一下。3、腌渍好的鲍鱼划花刀，碗底铺姜片、干辣椒再放鲍鱼，然后撒葱段、蒜泥，浇两大勺黄酒，蒸8-10分钟！4、最后出锅浇一勺蒸鱼豉油，一点点麻油即可！小贴士：无辣不欢的朋友可以多放些干辣椒，挑战下香辣味...

  2023-10-18鲜香 朋友 一点点

• 麻辣鲍鱼如何做可以保持嫩滑多汁

  

  麻辣鲍鱼如何做可以保持嫩滑多汁，鲜香,朋友,一点点,干辣椒,用油，食材准备：材料：鲍鱼10-20个；配料：姜片、干辣椒、葱、蒜泥、酒；烹饪步骤：1、鲍鱼去内脏和牙齿后，洗刷干净，然后用一点点盐抹两面腌渍10分钟！2、趁这时间，小火用油把蒜泥炒一下。3、腌渍好的鲍鱼划花刀，碗底铺姜片、干辣椒再放鲍鱼，然后撒葱段、蒜泥，浇两大勺黄酒，蒸8-10分钟！4、最后出锅浇一勺蒸鱼豉油，一点点麻油即可！小贴士：无辣不欢的朋友可以多放些干辣椒，挑战下香辣味...

  2023-10-18鲜香 朋友 一点点

• 辣椒油怎么炸最香

  

  辣椒油怎么炸最香，菜籽油,颜色,辣椒,放置,干辣椒，自制香香的辣椒油 【材料】：菜籽油、细辣椒面、清水少许（也可以再放点芝麻） 【做法】： 1. 准备一个小碗，碗中放两小勺辣椒面。 2. 锅烧热后倒入一大勺油，油加热至冒烟，关火等一分钟稍稍晾凉，看到油面不冒烟了，把油倒入辣椒面中，最后倒入一点点清水搅匀即可。 3. 刚做好的辣椒油颜色还没完全出来，需要放置一天后会才呈现漂亮的亮红色。 【小贴士】： 1. 做辣椒油最好是用菜籽油，因为菜籽油更...

  2023-10-18菜籽油 颜色 辣椒

• 青花椒烧鸡怎么做才好吃

  

  青花椒烧鸡怎么做才好吃，青花,小米辣,干辣椒,袋装,郫县豆瓣，要看是干青花椒还是袋装的新鲜青花椒，我们研发的菜品是袋装的青花椒做的。 菜名：（腾椒小煎鸡） 共有五个步骤 用料 ：半只鸡 二荆条辣椒一把 袋装的青花椒1两，干辣椒一盆 ，小米辣一把 ，盐 油 姜 蒜 ，野山椒 郫县豆瓣 。 步骤 1 鸡切小块（越小越好），二荆条与小米辣切圈，干辣椒用剪刀剪成小段把鸡块腌一下加盐味精鸡精胡椒粉料酒。 步骤 2 另起炸油锅，将鸡快炸熟捞起 。 步骤...

  2023-10-18青花 小米辣 干辣椒

• 肥肠用什么调味料比较能去味好吃

  

  肥肠用什么调味料比较能去味好吃，调味料,青红,干辣椒,老抽,鸡粉，1 、一斤肥肠，首先肥肠用一条干净的细铁丝，从里头穿过然后弯个钩，钩住肥肠一端手抓住另一端轻轻拉把肥肠反过来。 2 、放在盆子中，用50克生粉、50克植物油揉搓5分钟后，用清水冲洗干净。再放回盆子中放入粗盐10克揉搓5分钟后洗干净，这样反复做三遍，最后用适量白米醋腌制10分钟后取出冲洗干净。 3 、用剪刀剪去肥肠所带的油脂，用少许姜蒜起油锅，下肥肠翻炒片刻后放入适量水开大火烧...

  2023-10-18调味料 青红 干辣椒

• 火锅底料怎么煮多久

  

  火锅底料怎么煮多久，味道,过瘾,花椒,特别,干辣椒，1、煮火锅之前先把油锅烧热，然后加入葱姜蒜爆香，对于特别能吃辣的宝宝们可以另外再加点干辣椒段和花椒炒香，然后加入适量的火锅底料炒化，四个人的量煮一满锅差不多用半块底料就足够了，最后加水烧开 2、刚开始味道可能比较淡，最好开锅煮10分钟后再吃，越煮越入味，辣椒花椒，葱姜蒜的味道，香气四溢，满足你各种挑剔的味蕾，我是特别能吃辣的人，这个麻辣程度对于我来说刚刚好，食材也比较容易入味，吃的时候建议...

  2023-10-18味道 过瘾 花椒

• 最正宗干煸豆角的做法窍门

  

  最正宗干煸豆角的做法窍门，芸豆,豆角,加热,干辣椒,味精，干煸芸豆的做法一主料芸豆（500克）调料葱（10克）、大蒜（10克）、麻椒（5克）、干辣椒（6克）、盐（6克）、味精（3克）厨具炒锅1、老来少芸豆用手掰成5厘米长的段，洗净控水2、把葱切成末，大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒3、锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆4、用大火加热，进行对芸豆的炸制5、约炸制五分钟左右，芸豆的外皮起皱发干至熟即可把油倒出，进行控油6、锅内留少许油，把配料倒入进行...

  2023-10-17芸豆 豆角 加热

• 怎么炒干辣椒又辣又香

  

  怎么炒干辣椒又辣又香，干辣椒,白芝麻,辣椒,搅拌,辣椒干，1.将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里（不要用塑料的哈。那个一烫就软了。最好用家里的碗就行了）2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好（脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了）3.锅中放油，将油烧热4.可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。（记得用抽油烟机啊）5.倒在准备好的辣椒末上（这时，便会发出很大的声响，香味便随之漫散开来，久久不...

  2023-10-17干辣椒 白芝麻 辣椒

• 青椒炒茄子怎么做好吃

  

  青椒炒茄子怎么做好吃，辣椒,青椒,干辣椒,花椒,辅料，用料主料：茄子2个、柿子椒4个辅料：植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个1.青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，某人直接把它掰成了块状2.茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅4.把茄条放进锅里，大火翻炒，刚开始茄子把油量都吸走了，但是炒软后，它就会吐油5.随后放入...

  2023-10-17辣椒 青椒 干辣椒

• 蒜泥海带丝的做法窍门

  

  蒜泥海带丝的做法窍门，香菜,干辣椒,鸡精,香油,擀面杖，蒜泥海带丝的做法一主料海带270g辅料蒜35g,盐适量，鸡精适量，香油2小勺，枸杞适量步骤1.将海带清洗干净。2.添入适量凉水浸泡2小时左右。3.蒜去皮，切成粒。4.将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。5.放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。6.将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。7.捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。8.切成长段。9.放入适量盐、鸡精，抓...

  2023-10-17香菜 干辣椒 鸡精

• 牛肉板面做法及配方

  

  牛肉板面做法及配方，牛肉,牛肉板面,料酒,干辣椒,配方，牛肉板面的正宗做法食材高筋面粉400克，牛肉500克，卤肉料50克，干辣椒15个，酱油30毫升，冰糖30克，料酒30毫升，葱姜各适量。做法1、在面粉中加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。2、牛肉清洗干净切成小方丁。3、干辣椒切段，放在锅中小火翻炒，不放油，直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。4、直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备用。5、卤料包、牛肉、干辣椒和葱姜放在电...

  2023-10-17牛肉 牛肉板面 料酒