大葱

• 制作宫保鸡丁能用豆瓣酱吗

  

  制作宫保鸡丁能用豆瓣酱吗，豆瓣酱,炒至,大葱,制作,鸡肉，我见过有部分的老师傅做这道菜，有的添加豆瓣酱的，有的添加干辣椒面的，还有加糍粑辣椒的，这些东西我不建议大家添加，如果感觉菜的颜色不足的话，可以适量的加一点点的豆瓣就可以了，但是要注意盐的份量，鸡肉对盐很敏感，稍微多了就会偏咸！材料准备：主料：鸡脯肉200克。【家庭不建议使用鸡腿肉！】辅料：莴笋丁50克，大葱丁60克，油炸花生米30克。鸡蛋清半个。调料：植物油约20克，姜片3克，蒜片3...

  2023-10-19豆瓣酱 炒至 大葱

• 制作可乐鸡翅需要提前腌制吗

  

  制作可乐鸡翅需要提前腌制吗，两面,食用油,制作,大葱,料酒，想让鸡翅更加入味，建议还是花点时间去腌制。为方便后面汤汁入味，先给鸡翅改刀，两面各3刀就可以了，不要太深，深的话煮的时候容易散。准备食材:鸡翅适量，百事可乐一大瓶，老姜，蒜，大葱，料酒，生抽，盐，食用油。做法:鸡翅洗净，每只鸡翅两面分别斜切两道口子。老姜切片。大葱切段。蒜切片。锅中加入适量清水，放入姜片，大葱段，鸡翅，少许料酒煮一煮捞出控干水分备用。去腥。另起锅锅放适量食用油，倒入...

  2023-10-19两面 食用油 制作

• 河南烩面羊肉汤需要多少种香料

  

  河南烩面羊肉汤需要多少种香料，香料,大葱,羊肉,河南,草果，其主要有羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五香烩面等特色种类。烩面因和面讲究,香料科学,配菜合理，集味道鲜美,营养丰富而享誉中原遍及全国。主要配菜有海带丝,豆腐丝,粉条,香菜,鹌鹑蛋,海参,鱿鱼等。主要香料有花椒,八角,三柰,贵皮,小茴,草果,良姜,丁香等八种香料。烩面是豫菜当中的一种，而郑州就有烩面之城美誉，烩面遍布大衔小巷，特别是羊肉烩面非常受到人们的喜爱。到了河南一定要品尝洛阳的...

  2023-10-18香料 大葱 羊肉

• 重庆火锅的香料怎么配最香

  

  重庆火锅的香料怎么配最香，香料,花椒,大葱,香香,白酒，原材料：牛油1500克、火锅豆瓣100克、石柱红和子弹头糍粑海椒共450克、白酒50克、醪糟20克、姜粒30克、蒜粒30克、大葱60克、红花椒50克、芽菜15克、豆豉15克、冰糖20克、海椒面30克、香料（白扣4克、草果4克、三奈3克、丁香2克、砂仁4克、香果4克、桂皮4克、甘草5克、栀子5克、排草4克、老扣4克、甘菘4克、陈皮5克、筚拨4去、香芧草3克、八角5克、香叶3克、小茴香6克...

  2023-10-18香料 花椒 大葱

• 炖羊肉放什么香料

  

  炖羊肉放什么香料，香料,羊肉,大葱,干辣椒,清洗，桂皮（桂皮不能放的太多，适量即可，因为桂皮放的多了，就会发黑）香叶（不需要放的特别多，但是这个香料也是大家常见之一）小茴香（这个就是做羊肉不可少的香料了，小茴香做出来的羊肉回味特别的香）当归（这是最常见的，每次做羊肉加工的时候要放，做成菜的给客人吃的时候，也要在里面放入当归，味道非常的香，很有回味）羊肉的加工方法：给大家介绍一种家庭的制作过程，首先把羊肉买回来，用清水清洗干净，主要是去除这个...

  2023-10-18香料 羊肉 大葱

• 重庆火锅锅底怎么熬制好吃

  

  重庆火锅锅底怎么熬制好吃，火锅锅底,重庆,大葱,鸡精,我们，重庆火锅锅底怎么做好吃那么火锅锅底的调制方法是关键，我们这里先看看火锅锅底需要哪些原材料和具体有哪些制作流程。火锅锅底原材料：猪棒子骨300克 、牛棒子骨300克 、鸡爪骨100克、 生姜10克 、大葱30克、 料酒20克、 鸡精30克 、味精15克火锅锅底制法：1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯水，捞出...

  2023-10-18火锅锅底 重庆 大葱

• 做炖菜用黄豆酱还是酱油好

  

  做炖菜用黄豆酱还是酱油好，黄豆酱,其实,牛羊,调味料,大葱，其实炖菜是菜系中比较简单的，但是对于调味类要求就比较高，所以对于您说的问题我这么来解释吧：一、黄豆酱的作用：海天是黄豆酱的绝对领导者，其主要的作用是做蒸菜和炒菜，甚至点沾的。我们平时卖黄豆酱的口号都是：“蒸鱼蒸排骨炒青菜，拌饭拌面沾蘸大葱”！二、酱油的作用：酱油作用比较广，是可以和盐相比的一个调味料，百搭。三、炖菜建议：1、必须：盐一类就不说了，如果是肉一定...

  2023-10-18黄豆酱 其实 牛羊

• 北方烧麦为什么不是糯米馅的

  

  北方烧麦为什么不是糯米馅的，北方,全国,我们,猪肉,大葱，烧麦分南北，饮食文化不同，馅的食材不同，北方多以纯肉为主，包括羊肉大葱、牛肉大葱、猪肉香菇等为主。南方则多以猪肉香菇、猪肉糯米为主。不要说北方的烧麦了，我们福建三明市将乐县的烧卖也不是糯米馅的。将乐县是一座四面环山的小县城，森林的覆盖率达百分之85以上（原谅我安利了下我们这小城，连续三年都是全国百佳深呼吸小城榜首）。基本农村乡镇的农户都 有竹山。我们这最适合吃烧卖的季节是春天，春天是...

  2023-10-18北方 全国 我们

• 凉皮的辣椒油怎样做出来的

  

  凉皮的辣椒油怎样做出来的，洋葱,大葱,辣椒,食用,花椒，准备食材： 食用油，粗辣椒面，细辣椒面，白芝麻，花椒颗粒，食用盐，鸡精，姜，小葱，大葱，蒜，洋葱，桂皮，八角，沙姜，香叶。 处理食材： 洋葱切大块。 老姜切片。 小葱洗净不切。 蒜切厚片。 大葱白色部分切长段。 做法： 第一步：取辣椒面，白芝麻。取一大勺粗辣椒面，半勺辣椒面，3分之1白芝麻，一小勺食用盐，一小勺鸡精先后放入一个盆中。 第二步：烧油。在锅中加入食用油，可以多放些食用油。先...

  2023-10-18洋葱 大葱 辣椒

• 民间做辣椒油有哪些配方

  

  民间做辣椒油有哪些配方，制作,大葱,辣椒,有哪些,配方，1.沿海地区辣椒油 调料 色拉油15千克，紫草500克，干红辣椒面5千克，姜片500克，大葱（剖两半）1千克，大蒜（拍破）350克，香草50克，香菜250克，洋葱丝500克，香油2500克，陈醋30克。制作 1.将色拉油和香油倒入不锈钢桶内烧至九成热，下入大葱、姜片、蒜瓣、洋葱丝、香菜、香草、紫草炸香，关火,捞出所有料渣。2.待油温降至四、五成热时，下入辣椒面搅匀，然后滴入陈醋激一下，...

  2023-10-18制作 大葱 辣椒

• 豆瓣酱如何炒出红油来

  

  豆瓣酱如何炒出红油来，豆瓣酱,大葱,辣椒,时间,酱香，辣椒红油在川菜中有三种：红油辣椒（熟油辣子）、豆瓣红油和泡椒红油，三者的炼制大同小异，但用法不尽相同。豆瓣酱不仅在烹调菜肴调味中使用，还可以提炼成豆瓣红油。豆瓣红油同平时拌凉菜使用的辣椒红油不一样。其香味、颜色具有酱香味道，主要用于热菜中增色调味的作用，使菜品呈色更红亮，更诱人食欲。豆瓣红油是将郫县豆瓣和原红豆瓣，又叫红油豆瓣、家常豆瓣，即没经过充分酿制发酵，两样混合使用，炼制出的红油色...

  2023-10-18豆瓣酱 大葱 辣椒

• 薏米猪蹄汤的做法窍门

  

  薏米猪蹄汤的做法窍门，切断,大葱,料酒,辅料,调味，用料主料薏米 适量 猪蹄 适量辅料姜 适量胡椒粉 适量料酒 适量盐 适量步骤1：将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。步骤2：猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。步骤3：将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。步骤4：加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。...

  2023-10-17切断 大葱 料酒

• 韩国黄瓜泡菜的做法

  

  韩国黄瓜泡菜的做法，黄瓜,虾酱,大葱,韩国,泡菜，配料黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克特色甜辣酸香，清鲜爽口，虾酱郁浓、美容菜谱、高血压食谱1、选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长的条，余下不足8厘米长的部分，去掉皮，剖两瓣，再切成2厘米长的小条垫铺在底层2、再把8厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但都不剖至底而保持整体，然后放10克盐腌渍入味3、瓷碗内，...

  2023-10-17黄瓜 虾酱 大葱

• 泡菜火锅怎么做好吃用的那种泡菜

  

  泡菜火锅怎么做好吃用的那种泡菜，泡菜,调料,大葱,白胡椒粉,那种，原料熟排骨块200g，韩式辣白菜400g，嫩豆腐200g，青、红尖椒各1个，大葱芯1段。调料：大喜大（牛肉粉）40g，味素15g，葱末、蒜末各5g，白胡椒粉3g，二细辣椒调料大喜大（牛肉粉）40g，味素15g，葱末、蒜末各5g，白胡椒粉3g，二细辣椒面20g，韩式汤酱油30g，6°米醋10g，泡菜汤300g，撇净油脂的排骨汤200g。制作方法（1）将韩式火锅直接放在煲...

  2023-10-17泡菜 调料 大葱

• 牛腩腐竹煲的做法

  

  牛腩腐竹煲的做法，腐竹,鸡精,大葱,牛肉,一起，用料：牛腩、腐竹、大葱 、生姜、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、胡椒、老抽、冰糖、鸡精、食盐腐竹牛腩煲的做法:1、牛腩肉切块（不要切太小，因为牛肉熟了以后会缩成生肉的1/2大小），生姜切片，大葱切段。2、锅中倒入冷水，放入牛腩肉，大火烧开至起沫，撇去浮油，捞起牛肉。这样就去除血水了。3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽冰糖...

  2023-10-17腐竹 鸡精 大葱

• 绝味卤土豆片的做法

  

  绝味卤土豆片的做法，土豆,花椒,大葱,调味盒,调味，食材：土豆6个、芝麻红油适量、盐10g、八角2个、辣皮子3个、花椒粒1茶勺、桂皮5g、大葱一根、姜5g、老卤汁适量卤土豆的做法：1.准备食材：土豆、盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油2.把土豆洗净去皮3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开，5.加盖转中小火卤40分钟左右6...

  2023-10-17土豆 花椒 大葱

• 葱爆羊肉的营养分析

  

  葱爆羊肉的营养分析，羊肉,刺激,大葱,维生素,分析，大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。...

  2023-10-17羊肉 刺激 大葱

• 海参紫菜可以一起炖吗

  

  海参紫菜可以一起炖吗，海参,一起,大葱,味精,材料，海参紫菜可以一起炖材料海参（水浸）150克，冬笋50克，紫菜（干）10克，植物油20克，大葱8克，姜10克，料酒5克，盐3克，味精2克。做法1.将水发海参切片；冬笋切成碎末；紫菜用清水漂一下；葱、姜切末。2.用植物油将葱末和姜末煸炒出香味。3.将葱姜末、海参片、冬笋、料酒倒入锅内，加适量水烧开，改小火炖至海参熟透，加入紫菜继续用小火煮沸。4.撒入精盐、味精和胡椒粉调味即可。...

  2023-10-17海参 一起 大葱

• 羊肉大葱饺子的做法窍门

  

  羊肉大葱饺子的做法窍门，羊肉,大葱,搅拌,一起,香葱，羊肉大葱饺子的做法一主料羊后腿肉（500克）精五花肉（200克）面粉（一点五饭碗）辅料大葱（一棵）姜（一块）香葱（四根）做法1.把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香葱一起混合剁几下。2.切好的大葱加入肉糜一起剁均匀。3.放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可。4.面粉加水揉成团，包上保鲜膜醒10分钟。5.面团分剂，擀成薄厚均匀的皮。6.包成喜欢的形状，煮熟即可。小窍门：1，羊肉和牛...

  2023-10-17羊肉 大葱 搅拌

• 羊肉大葱饺子馅怎么调

  

  羊肉大葱饺子馅怎么调，羊肉,大葱,面粉,例是,搅拌，主料面粉200g，羊肉100g，葱10g调料食盐适量，蚝油适量，水适量，胡椒粉适量做法1.面粉加清水，比例是2:1.2.将面粉揉成三光面团。3.面团静置20分钟后，擀成长条。4.将面团下成小剂子，擀成圆薄皮。5.羊肉洗净。6.将羊肉剁成肉末。7.大葱一根，去老叶洗净。8.大葱切成碎。9.羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。10.再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。11.将饺子包成月牙形即可。...

  2023-10-17羊肉 大葱 面粉