冷水

• 炖骨头汤可以放醋吗

  

  炖骨头汤可以放醋吗，冷水,一点,因为,味道,水份，炖骨头汤可以放醋1、在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2、炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只...

  2023-10-17冷水 一点 因为

• 南瓜牛肉汤的做法

  

  南瓜牛肉汤的做法，牛肉,南瓜,冷水,料酒,辅料，用料主料南瓜 500g 牛肉（前腿） 250g辅料盐 适量料酒 适量步骤1.牛肉切成正方体颗粒，锅里放水，放姜，料酒，水沸腾后把牛肉放进去过水，等血末浮出来的时候把牛肉捞出，洗干净步骤2.把牛肉放进紫砂电炖锅，加冷水，放姜片，料酒，炖3个小时后，再把南瓜去皮，去籽，切块，放进去一起炖，半个小时候即可，吃前加盐调...

  2023-10-17牛肉 南瓜 冷水

• 臭豆腐的卤水怎么做

  

  臭豆腐的卤水怎么做，白酒,明矾,发酵,冷水,左右，用料：豆豉3千克，食用碱100克，明矾20克，香菇200克，冬笋4千克，盐750克，茅台酒150克（可用50°C以上的白酒代替），豆腐脑1500克，冷水15千克（臭豆腐的卤水是越久越好，所以制作的量比较多，可以根据情况适当减少用量）做法：（1）用冷水15千克，放入豆豉3千克，烧开后再煮半小时左右，然后将豆豉汁滤出。待豆豉冷却后，加入食用碱、明矾、香菇、笋、盐、白酒以及豆腐脑，浸泡约半...

  2023-10-17白酒 明矾 发酵

• 猪肚腐竹汤的做法、烹饪技巧

  

  猪肚腐竹汤的做法、烹饪技巧，腐竹,烹饪,冷水,西兰花,料酒，猪肚腐竹汤的做法一主料：猪肚1个瘦肉500g干腐竹100g辅料：盐适量、油适量步骤1.把猪肚、猪肉、腐竹洗干净。并用水浸泡干腐竹。2.在窝中倒入适量的清水，并把浸泡过的腐竹放到锅内。3.把清水及腐竹放到炉中煮开。4.水开后，放入猪肚及瘦肉。盖上锅盖，待水再次煮开后，转慢火，继续煲1小时。5.放入适量盐后关火，汤即成。小贴士1. 猪肚一定要彻底洗干净。2. 腐竹必须在冷水时放下，如果...

  2023-10-17腐竹 烹饪 冷水

• 红豆红枣粥怎么做

  

  红豆红枣粥怎么做，红枣,花生仁,冷水,一点,材料，红豆红枣粥做法一材料：粳米(100克)、赤小豆(50克)、花生仁(生)(50克)、枣(干)(8克)、白砂糖(10克)1. 红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。2. 红枣洗净，剔去枣核。3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。 红豆红枣粥做法二主料：粳米250g、红...

  2023-10-17红枣 花生仁 冷水

• 糯米包油条的做法窍门

  

  糯米包油条的做法窍门，桂花,如果,纱布,冷水,撕开，糯米包油条的做法一1.糯米用清水淘洗干净2.淘洗干净的糯米放入电饭煲3.加入适量清水4.加水至2杯米指定水位处5.菜单中选择“糯米饭6.再按下煮饭键7.糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下8.纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上9.糯米饭铺上一层肉松10.在一端放上半根油条11.加入适量辣萝卜和腌雪菜12.顺着一端卷起，整形后即可食用 糯米包油条的做法二1.蒸熟的糯米...

  2023-10-17桂花 如果 纱布

• 黑米能和百合能一起吃吗

  

  黑米能和百合能一起吃吗，百合,搅拌,记得,左右,冷水，黑米能和百合能一起吃1. 红豆和百合是昨晚就泡着的，黑米早上泡半个小时就好。2. 装冷水，开大火，黑米和红豆倒入砂锅中。哈哈……大火煮至沸腾，中间记得搅拌一下，以免粘锅喔黑米开始变色。3. 百合跟冰糖备用，等水开了之后，关中火时再放。4. 哈哈哈……沸腾啦沸腾啦！一定要有圆滚滚的泡泡喔！滚了差不多10到15分钟就可以关中火熬了，豆子...

  2023-10-17百合 搅拌 记得

• 怎么做冰糖绿豆汤

  

  怎么做冰糖绿豆汤，冷水,砂锅,冰箱,冷却,容器，冰糖绿豆汤的做法一用料绿豆250g、冰糖适量1、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟。2、捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。3、出锅前加冰糖，晾凉就好了。 冰糖绿豆汤的做法二用料绿豆1杯、水10杯、冰糖1/2杯1、洗净绿豆，置砂锅中；加5杯凉水，大火烧开，煮沸10分钟。2、用笊篱将煮过的绿豆滤出，冷水冲淋30秒。3、将绿豆置于冰箱冷冻室3小时。4、取出绿豆置于砂锅；加5杯冷水，半杯冰...

  2023-10-17冷水 砂锅 冰箱

• 冰糖雪梨银耳汤怎么做炖多久

  

  冰糖雪梨银耳汤怎么做炖多久，滚刀,枸杞,红枣,炖锅,冷水，主料雪梨、银耳、冰糖、红枣、枸杞做法1：雪梨银耳红枣冰糖枸杞2：红枣洗净备用。3：银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。4：雪梨切成滚刀块。5：将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。6：中小火炖制一个小时。...

  2023-10-17滚刀 枸杞 红枣

• 海参爆炒怎么做好吃

  

  海参爆炒怎么做好吃，海参,冷水,无油,黄酒,老抽，炒海参的家常做法一用料海参适量调料食盐适量，葱适量，姜适量，老抽适量，淀粉适量，高汤适量，白糖适量，黄酒适量，植物油适量做法1.取出干海参，用冷水冲洗。2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是...

  2023-10-17海参 冷水 无油

• 枸杞粳米粥的做法

  

  枸杞粳米粥的做法，枸杞,白糖,片刻,冷水,调料，主料：粳米100克辅料：菟丝子20克，枸杞子20克调料：白砂糖15克做法1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.枸杞用温水泡至回软。3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。...

  2023-10-17枸杞 白糖 片刻

• 日式松茸海鲜汤做法

  

  日式松茸海鲜汤做法，松茸,海鲜,玉米油,如果,冷水，用料松茸25g，白贝1斤，玉米油少许，姜4-5片，盐少许，水1.5L做法1.将松茸洗净后泡于1.5L水中，冷水要泡几个小时，泡软了即可。如果想节约时间，可用开水泡。注意：泡过松茸的水要留着熬汤。2.清洗白贝，要一粒粒刷干净哦。3.松茸泡发后，将水份挤出，切段。切4-5片新鲜姜片。4.大火，将炒锅烧热，倒入玉米油，稍热后，倒入姜片和松茸爆炒几分钟，出香味即可。5.倒入泡过松茸的水，烧开后转小...

  2023-10-17松茸 海鲜 玉米油

• 凉拌芝麻豆角的做法

  

  凉拌芝麻豆角的做法，芝麻酱,豆角,小段,冷水,鸡精，1、豆角洗净用手掰成小段；2、蒜切末；3、水开后将豆角焯熟；4、然后将焯熟的豆角过一下冷水；5、取一小确，倒入一些凉白开，兑芝麻酱；6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用；7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可。...

  2023-10-17芝麻酱 豆角 小段

• 黄豆海带炖猪蹄的做法

  

  黄豆海带炖猪蹄的做法，黄豆,炒锅,花雕酒,冷水,切块，主料：猪蹄、黄豆、海带辅料：枸杞子、食盐、鸡粉、葱、姜、花雕酒步骤1.做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块4.将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污5.炒锅上火烧热，倒入...

  2023-10-17黄豆 炒锅 花雕酒

• 海带绿豆汤的做法

  

  海带绿豆汤的做法，食用,深海,以上,炖锅,冷水，海带绿豆汤的做法一用料绿豆1小碗、海带1大块、冰糖1小把1.将绿豆清洗干净，用冷水浸泡；浸泡3小时以上2.将深海小海带浸泡3小时，洗干净；将小海带切成条3.将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水；盖好盖，大火煮开转小火20分钟4.加入冰糖，继续煮10分钟；熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温 海带绿豆汤的做法二主料海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克1.把海带洗净、泡发、...

  2023-10-17食用 深海 以上

• 红豆怎么做成红豆沙

  

  红豆怎么做成红豆沙，材料,冷水,热水,水份,炒锅，材料：红豆、红糖、盐、冷水、热水1.红豆先用冷水洗净，然后以热水烫红豆约一小时。2.将红豆放入快锅，加入七杯的冷水。3.大火煮滚后，改中小火煮16分钟即可。4.开锅后加入红糖及盐拌匀。5.放到炒锅略炒一下将水份炒干即成红豆沙。...

  2023-10-17材料 冷水 热水

• 赤小豆不能和什么一起吃

  

  赤小豆不能和什么一起吃，一日,粉末,蜂蜜,冷水,牛肚，相克赤小豆+牛肚：影响营养素的吸收赤小豆+鲤鱼：缓解脚气病，利尿赤小豆+羊肉：同食会引起中毒宜搭1.赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出...

  2023-10-17一日 粉末 蜂蜜

• 通草和猪蹄能一起炖吗、怎么做

  

  通草和猪蹄能一起炖吗、怎么做，一起,配料,冷水,所有,开火，做法一主料猪蹄（一只）辅料通草（中药）（3克）枸杞（5粒）做法1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。2.锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。5.大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。小窍门：催奶汤一定要低盐。 做法二材料通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜...

  2023-10-17一起 配料 冷水

• 自制樱桃果酱的做法窍门

  

  自制樱桃果酱的做法窍门，樱桃,果酱,冷水,搅拌,甜菊，原料樱桃500克、白糖180克、柠檬一个。做法1、樱桃泡盐水，2、清洗干净后去掉樱桃核和梗，3、将去核后的樱桃放入容器中，4、加入白糖和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）5、搅拌均匀，6、腌一晚上，7、倒入不锈钢小锅中，8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。或者如图用勺子在锅底划一下，能看见锅底即可。1...

  2023-10-17樱桃 果酱 冷水

• 红烧猪蹄黄豆怎么做好吃

  

  红烧猪蹄黄豆怎么做好吃，黄豆,炒至,冷水,小米,冲洗，做法一主料猪蹄500g，黄豆200g辅料生姜2片，八角2粒，蒜头3粒，小米椒3个，食油适量，食盐适量，白糖适量，生抽适量步骤1.煲汤剩的猪蹄滤去汤汁。2.黄豆滤去汤汁。3.坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。4.下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。5.加肉汤平猪蹄大火烧开转小火焖至收汁即可。小贴士加小米椒会有微辣，不喜可不加。 做法二主料新鲜猪蹄（1000克）黄豆...

  2023-10-17黄豆 炒至 冷水