蒸锅

• 清蒸鱼怎么做不腥

  

  清蒸鱼怎么做不腥，时间,炒锅,蒸锅,鲈鱼,青红，所需食材：鲜活鲈鱼：750克 植物油：50mL 葱白：50克 姜：100克 青红尖椒：各50克 蒸鱼豉油：50mL 生抽10ML 盐少许烹制步骤：1、鲈鱼到任何一家大型超市或海鲜市场都可购买，购买时可请摊贩将于收拾干净，去掉内脏之类的事让他们来完成较为稳妥。2、烹制前再次洗净，尤其是肚子内的污物，不留血水。3、用刀顺鱼的背部划开，大约至鱼身子的一半位置即可。划这刀的目的是怕背部的肉厚而蒸不透。...

  2023-10-19时间 炒锅 蒸锅

• 油条的用料配比是怎样的

  

  油条的用料配比是怎样的，蒸锅,刮板,发酵,烤箱,时间，原料：高筋面粉250g、无铝油条膨松剂10g（实在没有膨松剂可用5g干酵母取代，但一般不建议这么做）、糖粉20g、鸡蛋1个、水150g、植物油约1000克（油炸用）和面方法可用手揉，想省力也可用桶式打蛋器、面包机或者厨师机，我用的是桶式打蛋器和的面，家里有面包机或者厨师机的当然更方便，不过注意用手揉的话大约需要30-40分钟，面包机20-25分钟，厨师机先低档1-2分钟，再中高档5分钟即...

  2023-10-19蒸锅 刮板 发酵

• 为什么放了糯米粉还稀稀的

  

  为什么放了糯米粉还稀稀的，糯米粉,蒸锅,南瓜,添加,水份，加了糯米粉，应该不会是稀的，要用开水的，但是一般做南瓜饼之前，南瓜要先去皮，上锅蒸，南瓜蒸熟之后水分很多，也就不需要放水了。南瓜饼其实做法不难，每个喜欢厨艺的人都可以在家里自己做。做法如下：第一：南瓜洗净不削皮切成月牙块放在蒸锅笼屉上蒸，南瓜蒸熟后多余的水份会流淌到蒸锅里。（不要把南瓜块放在盘子里蒸！这是造成南瓜泥和糯米面稀稀的原因，因为蒸锅中的水蒸汽从锅盖形成水珠回滴到南瓜盘里。南...

  2023-10-19糯米粉 蒸锅 南瓜

• 如何做出布丁般Q弹蒸鸡蛋

  

  如何做出布丁般Q弹蒸鸡蛋，鸡蛋,过滤,蒸锅,蛋液,用锅，鸡蛋和水的比例是多少？用什么水？蛋液要不要过滤？蒸多久？用锅蒸还是微波炉蒸？弄清楚这几点就会成功蒸出来！1.准备好两个鸡蛋，打入蒸碗，变加水边打蛋液（加入两倍蛋液的凉白开水或纯净水）。2. 用滤网把打过的蛋液过滤一下，去除气泡，不然鸡蛋羹会成蜂窝状。3.最好用蒸锅蒸，水开后，蒸碗加盘子盖上放入蒸锅，大约蒸8分钟。宝宝吃不要加盐，因为一岁以下的宝宝吃盐会对肾脏不利。...

  2023-10-18鸡蛋 过滤 蒸锅

• 湘菜糯米肉丸子怎么做

  

  湘菜糯米肉丸子怎么做，时间,蒸锅,猪肉,搅拌,淀粉，糯米肉丸子，是猪肉馅和糯米为主要食材。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。准备材料：猪肉、糯米。准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。将糯米清洗干净，浸泡四小时后捞出沥干水分备用。猪肉剁成馅放入大盆内，加入鸡蛋、淀粉、盐、姜、蒜末、酱油、少许清水，向一个方向用力搅拌均匀混合。搅拌的时间最好长一点，至少十分钟左右，这样肉丸更筋道。将拌好的肉馅用手捏成直径两三公分大小均匀的丸子，放在已经泡好并沥...

  2023-10-18时间 蒸锅 猪肉

• Q弹糯米南瓜做法

  

  Q弹糯米南瓜做法，南瓜,蒸锅,这样,紫薯,厨师机，用料 主料 南瓜200克 紫薯150克 糯米粉300克 辅料 白糖1大勺 糯米南瓜团子的做法 1.把南瓜、紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸熟。大约需要15分钟可熟透。 2.煮好的南瓜泥放入厨师机打成泥，用打土豆泥的搅拌头打到南瓜变成细腻的泥状。 3.南瓜泥越细腻做出来的南瓜面口感越滑越软。 4.南瓜泥打好后，放入糯米粉，开始和面。我直接用厨师机和的面，换个搅拌头就好，比手工省事，主要是不用粘得满手是...

  2023-10-18南瓜 蒸锅 这样

• 清蒸带鱼怎么做更好吃

  

  清蒸带鱼怎么做更好吃，带鱼,蒸锅,操作方法,材料,最后，工具/材料 带鱼 操作方法 01首先把带鱼收拾干净，去内脏，洗净表皮后切成小段备用 02然后在带鱼段中放入适量的盐，料酒腌制半小时，让带鱼入味 03锅中放入适量的油烧热后，然后把蒜蓉倒入锅中进行爆香 04葱姜洗净后切成丝备用 05然后取上适量的蒸鱼豉油备用 06最后把带鱼放入碗中，放入葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，把蒜泥也倒入碗中，放上蒸锅隔水蒸熟即可...

  2023-10-18带鱼 蒸锅 操作方法

• 川贝炖橙子能止咳吗

  

  川贝炖橙子能止咳吗，橙子,蒸锅,一只,材料,食用，川贝炖橙子能止咳 做法一 材料：川贝6克，橙子一个 做法： 1、橙子用水泡10分钟后洗净，拿出。在上面切开一个盖，然后在中间挖一个洞洞 2、把洗好滴川贝放入洞洞，再把盖子上，放一只小碗碗里，用蒸锅蒸1个小半左右 3、出锅，陈温热的时候吃，把川贝也要吃掉 做法二 材料：川贝母5克，橙1个 做法： 1、橙子洗净，切开一个盖，在橙子中间挖一个坑 2、把川贝放入去盖上橙子盖，放碗内摆蒸加上蒸2小时，...

  2023-10-17橙子 蒸锅 一只

• 早餐糯米饭卷的做法

  

  早餐糯米饭卷的做法，酵母,蒸锅,发酵,面粉,重复，糯米饭卷的做法一1、低筋面粉750克，水或牛奶400克，油40克，糖50克，盐3克，酵母8克2、把水或牛奶先倒入到面包桶里，再放入低筋面粉，白糖，酵母和盐3、启动面包机4、提示放果料的时候倒入油5、面团揉好了，开始发酵6、半个小时后面团就发上来了7、五色糯米饭从冰箱取出，搓散，加入盐和油拌匀，也可加入白糖做成甜的8、案板撒上面粉，取出一半面团，用滚轴擀面杖擀开9、辅上五色糯米饭10、卷起，切...

  2023-10-17酵母 蒸锅 发酵

• 家常糯米蒸南瓜的做法步骤

  

  家常糯米蒸南瓜的做法步骤，南瓜,一刀,左右,盖子,蒸锅，糯米蒸南瓜的做法一1、用竹签在南瓜三分之一处画出线条，用刀子沿着画出的线刻出盖子2、糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖，搅拌均匀3、将糯米饭塞入南瓜内，盖好南瓜盖子4、放入蒸锅中，大火烧开改中小火蒸30分钟左右5、稍晾凉揭开南瓜盖子，即可食用 糯米蒸南瓜的做法二1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2-3天），银耳提前泡3个小时后洗净即可，南瓜500克2、南瓜去皮去...

  2023-10-17南瓜 一刀 左右

• 家常山药糯米糕的做法大全

  

  家常山药糯米糕的做法大全，山药,蒸锅,糯米粉,大全,牛奶，山药糯米糕的做法一1、没有糯米粉，所以自己自制的糯米粉：用量杯量取150ml糯米，再配上少量的蛋糕发酵粉，研磨机磨碎即可2、铁山药洗净去皮儿切丁，然后搅拌机搅碎3、搅拌成糊状的山药，约200ml4、100ml牛奶，加适量蜂蜜，搅拌均匀5、然后将牛奶蜂蜜水，糯米粉放入山药糊中，搅拌均匀6、搅拌后就可以装托蒸咯。因为家里没有蒸锅，所以就放在电饭煲的隔层里，蒸米饭的同时蒸米糕！ 山药糯米糕...

  2023-10-17山药 蒸锅 糯米粉

• 夹心糯米糕怎么做好吃

  

  夹心糯米糕怎么做好吃，最后,蒸锅,紫薯,压平,食用，夹心糯米糕的做法之紫薯夹心糯米糕1.将糯米洗净，然后用适量清水提前浸泡4-5小时2.泡好的糯米沥干水，然后放入蒸锅蒸15分钟左右3.紫薯削皮洗净，再切成片放入蒸锅蒸熟4.紫薯用汤匙压成泥，加3汤匙白砂糖搅拌均匀5.蒸熟的糯米放至温热，装入保鲜袋中，用手揉匀增加糯米的粘性6.碟子里盖一层保鲜膜，然后舀适量糯米铺平7.第二层铺上紫薯泥，用汤匙抹平8.再铺一层糯米压平9.最后切成自己喜欢的形状，...

  2023-10-17最后 蒸锅 紫薯

• 黑米年糕的怎么做好吃

  

  黑米年糕的怎么做好吃，蒸锅,纱布,米粉,一点一点,以用，1.糯米粉180克、米粉100克、黑米粉20克。2.加少量猪油，也可以用色拉油代替。3.加少量开水化开猪油，再加冷水，一点一点加。4.和成团5.揪成小块6.整形成自己喜欢的形状7.蒸锅开水烧开后，放入纱布。8.放入年糕，蒸15分钟。时间根据年糕的大小厚薄而略有变动。9.放在凌空的架子上晾凉。10.切成片炒炒吃，味道不错。...

  2023-10-17蒸锅 纱布 米粉

• 冰糖银耳怎么做更粘稠

  

  冰糖银耳怎么做更粘稠，红枣,左右,炖盅,盖子,蒸锅，冰糖银耳汤的做法一用料雪梨1个、银耳1小朵、清水2碗、冰糖8粒冰糖银耳汤的做法1.准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖2.雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要3.雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵4.用一个炖盅盛起所有食材5.蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水6.遮上炖盅盖子7.再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右8.搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过...

  2023-10-17红枣 左右 炖盅

• 紫菜蒸蛋的做法、窍门

  

  紫菜蒸蛋的做法、窍门，搅匀,撕开,虾皮,鸡蛋,蒸锅，主料鸡蛋2个，紫菜1张辅料虾皮适量，盐适量，辣酱适量步骤1.紫菜一张。2.撕开，放在碗里。3.用水洗净，加半碗水泡上。4.鸡蛋两个，打在碗里。5.放少许盐。6.用筷子打散。7.分别倒在两个碗里。8.搅匀。9.用厨房纸吸取浮沫。10.放在蒸锅上蒸5分钟。11.虾皮放在刀板上。12.切碎。13.撒在碗里，继续蒸5分钟。14.出锅放点辣酱食用。...

  2023-10-17搅匀 撕开 虾皮

• 用qq糖做果冻的方法

  

  用qq糖做果冻的方法，果冻,箱中,口味,材料,蒸锅，材料，各种口味QQ糖5克，饮用水。首先准备各种口味的QQ糖5克，大概6-7粒就够了。把各种颜色QQ糖分在不同碗里，在碗中倒入40-50毫升水放入蒸锅中蒸制融化。将融化的QQ糖水中加入自己喜欢的水果，放入冰箱中冷藏至凝固就可以吃啦。...

  2023-10-17果冻 箱中 口味

• 猪肉丸子的家常做法窍门

  

  猪肉丸子的家常做法窍门，猪肉,调料,青菜,香葱,蒸锅，主料：猪肉(500克)辅料：香葱(100克)1.猪肉500克。2.猪肉500克剁成肉泥。3.香葱切成末。4.将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用。5.将拌好的肉馅做成肉丸。6.将拌好的肉馅做成肉丸。7.做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟。8.配上青菜，淋上香油即成。...

  2023-10-17猪肉 调料 青菜

• 红薯面条的面怎么和面

  

  红薯面条的面怎么和面，红薯,面条,蒸锅,调料,压面机，1.将200克红薯面放盆内。2.加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。3.凉至不烫手，稍揉成团。4.将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。5.打开火，水开后再蒸25分钟即熟。6.趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。7.很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。8.可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。9.可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料...

  2023-10-17红薯 面条 蒸锅

• 醪糟鸡蛋汤下奶吗、如何做下奶

  

  醪糟鸡蛋汤下奶吗、如何做下奶，鸡蛋,甜酒曲,搅拌,大枣,蒸锅，醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟有助于活血排淤且刺激乳腺发育，醪糟鸡蛋可以用来催奶。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消...

  2023-10-17鸡蛋 甜酒曲 搅拌

• 剁椒鸡翅怎么做好吃、家常做法

  

  剁椒鸡翅怎么做好吃、家常做法，原料,蒸锅,调料,厨房,时间，去餐厅吃嫌麻烦也顾虑食品安全问题，自己在家做大热天的又不愿受油烟和热气的熏烤，那么这时候可以多试试蒸菜，蒸菜一般都是将原料处理好用调料拌匀上锅蒸制就可以了，基本上不需要什么高难的烹饪技巧，更重要的是放入蒸锅后不用守在厨房，只要时间到了关火就可以，而且蒸出来的菜比较细嫩滑爽，原料和调料基本上还保持着原有的风味，是比较本色的吃法。剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法，蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑，吃完里...

  2023-10-17原料 蒸锅 调料