泡菜

• 腌辣椒应该用生水还是熟水

  

  腌辣椒应该用生水还是熟水，辣椒,蔬菜,泡菜,食盐,韭菜，腌制辣椒当然是熟水好。没有煮沸的生水，含有大量的微生物、各种菌类孢子、虫卵、矿物质等等物质。这些物质在腌制辣椒上，会腐蚀辣椒，使辣椒变坏，品质下降，甚至改变了颜色和味道。熟水就大不相同了，通过煮沸，水中的微生物基本上被杀灭了，只有极少数耐高温的微生物还存在，但在盐水中危害辣椒程度不大。无机矿物质大部分在高温度下发生沉淀，减少了含量。所以，腌制辣椒还是熟水好。第一，腌制辣椒的罐子要用泡菜...

  2023-10-19辣椒 蔬菜 泡菜

• 腌制泡菜盐和水的比例是多少

  

  腌制泡菜盐和水的比例是多少，泡菜,左右,坛子,白酒,萝卜，泡菜分两步，先做泡菜盐水，再做泡菜1.事先准备一个泡菜坛，大约4公斤左右。陶土的最好，玻璃也可，先用白酒洗一遍泡菜坛，可适量放白酒，转动坛子倒掉。 在坛子内放入2/3的凉水，加入150克的盐，搅拌使盐融化，放入蒜瓣，红辣椒，姜片儿，冰糖，芹菜少量，花椒一勺，再放入红皮萝卜皮，把盖子盖好，在坛子沿那住水，然后放到背光中保存七天，取出萝卜皮，泡菜盐水就做好啦。2.可根据自己的口味放入各种...

  2023-10-19泡菜 左右 坛子

• 慢性肾小球肾炎能吃茶树菇吗

  

  慢性肾小球肾炎能吃茶树菇吗，茶树菇,离子,食用,限制,泡菜，肾炎患者应限制蛋白质饮食.在限制的范围内应选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转，尿量增多，每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。但每曰不得超过0.8克/公斤体重。日常注意低盐低钠饮食有水肿和高血压的病人应采用低盐、无盐膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10-15毫升。凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、成蛋、松花蛋、腌肉、海味、挂面...

  2023-10-19茶树菇 离子 食用

• 吉香居是哪个国家的品牌？

  

  吉香居是哪个国家的品牌？，吉香居,辣椒,四川省,品牌,泡菜，【导读】：吉香居四川省吉香居食品有限公司，榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业吉香居是中国品牌。吉香居四川省吉香居食品有限公司，榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业，是全国蔬菜深加工的企业之一。公司位于...

  2023-10-19吉香居 辣椒 四川省

• 做泡菜没有鱼露可以用什么代替

  

  做泡菜没有鱼露可以用什么代替，泡菜,就是,虾酱,时间,小虾米，在腌渍韩式泡菜的时候，鱼露起的做用主要就是提鲜调味，并减轻大白菜太过于寡淡的味道。如果没有现成的鱼露可用，推荐楼主用同样是从海产品的牡蛎熬制出来的蚝油，也可以起到提鲜加味的作用。在我的老家，人们还会用刚从海里打捞上来的新鲜小虾米捣烂了，加盐腌渍成粉红色的虾酱，鲜咸浓香，不比鱼露差。我尝试过用虾酱代替盐和鱼露制作泡菜，个人感觉口感还是不错的，就是不能放太长时间，因为虾酱是生腌的，时...

  2023-10-19泡菜 就是 虾酱

• 泡菜用哪种辣椒、怎么做

  

  泡菜用哪种辣椒、怎么做，辣椒,泡菜,白酒,花椒,左右，泡椒泡菜的做法一主料辣椒、生姜、花椒辅料盐、白酒、白醋、白酒、三奈、八角、香叶1.辣椒洗净，剪去梗，留蒂，鲜姜和花椒也洗净晾干。2.锅里烧水，放入山奈、八角、香叶等香料，水开后关火等水冷却。把冷却后的水倒入可以密封的罐子里，并加入辣椒、生姜、花椒等，放入盐（按每公斤水80克盐的比例，其实可以随意放，尝一下觉得合适就可以了），加入两勺白醋，一勺白酒，盖上盖子，放置阴凉处就可以咯。小贴士1....

  2023-10-17辣椒 泡菜 白酒

• 黄瓜泡菜的腌制方法

  

  黄瓜泡菜的腌制方法，黄瓜,调料,坛子,纯净水,泡菜，主料：黄瓜2根、韭菜50g辅料：辣椒粉、大葱、姜、蒜、白糖、盐1.黄瓜洗净，切成５CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。2.用５g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。3.韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。4.腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。5.按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。6.将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头...

  2023-10-17黄瓜 调料 坛子

• 蔬菜泡菜卡路里、营养价值

  

  蔬菜泡菜卡路里、营养价值，蔬菜,泡菜,帮助,卡路里,辣椒，低热量和高效抗菌作用泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。活化身体机能泡菜的主要材料辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。...

  2023-10-17蔬菜 泡菜 帮助

• 韩国黄瓜泡菜的做法

  

  韩国黄瓜泡菜的做法，黄瓜,虾酱,大葱,韩国,泡菜，配料黄瓜1公斤，辣椒面50克，大葱末100克，大蒜末50克，生姜末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克特色甜辣酸香，清鲜爽口，虾酱郁浓、美容菜谱、高血压食谱1、选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长的条，余下不足8厘米长的部分，去掉皮，剖两瓣，再切成2厘米长的小条垫铺在底层2、再把8厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但都不剖至底而保持整体，然后放10克盐腌渍入味3、瓷碗内，...

  2023-10-17黄瓜 虾酱 大葱

• 哪些蔬菜适合做泡菜

  

  哪些蔬菜适合做泡菜，蔬菜,泡菜,辣椒,萝卜,制作，1、很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起白沫等意外情况。等到第二泡的时候，可供选择的蔬菜品种就更多了，如白菜、胡萝卜、芹菜、芥菜、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜藕、莴苣、金针菇、青菜、番茄、樱桃萝卜、西芹、玉米笋等等蔬菜几乎都可以使用。2、准备泡制的蔬菜一定要完全去掉腐烂的部分，...

  2023-10-17蔬菜 泡菜 辣椒

• 泡菜火锅怎么做好吃用的那种泡菜

  

  泡菜火锅怎么做好吃用的那种泡菜，泡菜,调料,大葱,白胡椒粉,那种，原料熟排骨块200g，韩式辣白菜400g，嫩豆腐200g，青、红尖椒各1个，大葱芯1段。调料：大喜大（牛肉粉）40g，味素15g，葱末、蒜末各5g，白胡椒粉3g，二细辣椒调料大喜大（牛肉粉）40g，味素15g，葱末、蒜末各5g，白胡椒粉3g，二细辣椒面20g，韩式汤酱油30g，6°米醋10g，泡菜汤300g，撇净油脂的排骨汤200g。制作方法（1）将韩式火锅直接放在煲...

  2023-10-17泡菜 调料 大葱

• 韩式泡菜火锅的做法

  

  韩式泡菜火锅的做法，泡菜,金针菇,番茄,大白菜,购买，原料韩国泡菜（带汤汁）2碗、豆腐1块、大白菜1/2棵、番茄1～2个、香菇数朵、金针菇1把、肉片1盒、鱼板2条、蟹角适量、米血糕2块、花枝（切花）1支、高汤10杯。做法1、将食材洗净，切好；2、锅底铺入大白菜，加入泡菜（带汤汁）、高汤、豆腐、蟹角、番茄，煮滚后再陆续放入其他食材即可；蘸酱辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花，依个人喜好调配。速配火锅料玉米、白果、鱼肉片。注意事项泡菜可自制或是...

  2023-10-17泡菜 金针菇 番茄

• 酸菜鱼的酸菜是什么菜

  

  酸菜鱼的酸菜是什么菜，白酒,冷却,辣椒,泡菜,材料，其实大家看到酸菜就可以一眼认出来了，它就是芥菜。下面来看下酸菜的制作流程。材料：辣椒，芥菜，白萝卜，豇豆，姜。做法：1.将要泡的芥菜洗净风干。2.将清水烧开，放入适量盐（每1公斤水约80克盐）放在旁边备用。3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作...

  2023-10-17白酒 冷却 辣椒

• 寿司里面放什么好吃

  

  寿司里面放什么好吃，海苔,寿司醋,泡菜,黄瓜,牛肉，一般寿司里包的都是生鱼片、泡菜、肉松等等。但是生鱼片寿司的原料一般都很难买得到，泡菜也很少有正宗的韩国泡菜或日本泡菜。米饭用盐、味精、香油拌一下，米饭可以不用糯米，但一定要蒸好，可以先泡一个小时，夏天可以先泡半个小时。要是作牛肉饭卷牛肉要腌下。做生鱼饭卷和金枪鱼饭卷里边放芥茉。配菜可以有：苹果火腿色拉酱蟹肉棒寿司海苔黄瓜喜欢吃芥末的可以加点芥末制作寿司需要准备：寿司米寿司醋包寿司的竹帘苹果...

  2023-10-17海苔 寿司醋 泡菜

• 纳豆怎么吃能减肥

  

  纳豆怎么吃能减肥，帮助,泡菜,制作,原料,独特，1.原料：50克纳豆、辣酱。制作：将的纳豆中加入辣酱，搅拌均匀即可。适应症状：肌肉型。加快燃烧，帮助瘦身。2.原料：50克纳豆、葱花。制作：将纳豆与葱花拌和。适应症状：水肿者。可令血液更加畅通。3.原料：50克纳豆、泡菜。制作：将纳豆与泡菜同食。适应症状：经常便秘者。能促进正常的肠胃功能，不仅能瘦身，还能帮助大便通畅，防止便秘。4.原料：50克纳豆、白萝卜制作：将纳豆与白萝卜泥混合食用。适应...

  2023-10-17帮助 泡菜 制作

• 黄秋葵生吃好还是熟吃好

  

  黄秋葵生吃好还是熟吃好，黄秋葵,生吃,烹饪,泡菜,味道，黄秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。 黄秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加黄秋葵的营养价值，但是黄秋葵生吃对身体并不是很好，而且对黄秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者黄秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。 黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单...

  2023-10-16黄秋葵 生吃 烹饪

• 臭豆腐是哪里的特产

  

  臭豆腐是哪里的特产，长沙,起来,特产,发酵,泡菜，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，下面介绍几个比较著名的臭豆腐供吃货们品鉴。 长沙臭豆腐 据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的“籍贯”所在地。长沙臭豆腐的“一代宗师”是已故老厨师姜二爹，他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别“落户”火宫殿和蓉园宾馆。据介...

  2023-10-16长沙 起来 特产

• 泡菜哪个牌子性价比高？推荐几款口感俱佳泡菜

  

  泡菜哪个牌子性价比高？推荐几款口感俱佳泡菜，泡菜，发酵，推荐，刚刚好，包装，比高，牌子，哪个，冰箱必备超好吃一定有泡菜的存在，下面为大家介绍泡菜哪个牌子性价比高？推荐几款口感俱佳泡菜韩村天和一罐可以吃好久，是一直想要的那种酸辣的感觉，很开胃，就是泡菜的口感有点绵，不够脆，吃冷面，在放点辣白菜，可真是提鲜！酸酸辣辣的，又带点微微的甜，不会觉的很辣，这个天吃很开胃，饭都可以多吃两碗。溢香哥乐甜中带辣，卷煎饼吃很美味，辛拉面好搭档！煮的时候放点辣白菜，太...

  2023-10-13泡菜 比高 牌子

• 切件泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道一流切件泡菜

  

  切件泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道一流切件泡菜，泡菜，味道，牌子，非常，就是，诱人，一起，推荐，切件泡菜是以新鲜大白菜为主要食材制成的一道美食。下面为大家介绍切件泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道一流切件泡菜富爸爸切件瓶装白菜泡菜酸、脆、微辣就是这个味，瓶子包装很好方便使用，里面配料有大白菜 萝卜 辣椒粉 鱼露 大蒜 洋葱 糯米 可以吃泡菜煮面条了，夏天那么热，胃口不好的时候，可以做冷面吃，冷面里面加泡菜非常好吃，酸辣可口。清净园小包装的吃起来很方便，...

  2023-10-13泡菜 牌子 味道

• 泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道正宗泡菜

  

  泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道正宗泡菜，泡菜，味道，非常，正宗，牌子，搭配，口味，推荐，泡菜是一种将蔬菜长期发酵的食物,保存时间长,下面为大家介绍泡菜哪个牌子好吃？推荐几款味道正宗泡菜盈棚泡菜脆脆的，很水灵，特别是炒米饭的绝配！而且在营养的搭配上是非常科学的。可爱的胖胖的小瓶子瓶更给人一种艺术的欣赏，清清亮亮的，泡菜下饭好吃，解油腻，味道刚好，非常合口味的泡。蔡林记酸豆角，豇豆，这种味道还是很下饭的，感觉在外面没有好吃的菜的时候，或者吃腻了的时候，...

  2023-10-12泡菜 牌子 味道