调味料

• 怎么做醉螃蟹、用什么酒好

  

  怎么做醉螃蟹、用什么酒好，什么酒好,二锅头,白酒,花椒,调味料，主料螃蟹500g辅料二锅头50g，八角25个，姜30g，葱适量，花椒适量，盐适量步骤1.将螃蟹洗干净控干水分。2.将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起。3.把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐。4.将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时。...

  2023-10-17什么酒好 二锅头 白酒

• 凉拌紫菜简单做法窍门

  

  凉拌紫菜简单做法窍门，搅拌,芹菜,简单,调味料,牛肉，凉拌紫菜的做法一主料紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，麻油1又1/2大匙，酱油1大匙，糖1小匙做法1.葱洗净切段；山芹菜洗净切3公分段；碎牛肉以调味料A炒熟备用。2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎，先以调味料B中的麻油拌匀，再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可食用。 凉拌紫菜的做法二主料紫菜10g辅料虾皮适量，盐适量，香油适量，香醋适量，鸡精适...

  2023-10-17搅拌 芹菜 简单

• 红烧酱油怎么用

  

  红烧酱油怎么用，红烧酱油,上色,花椒,调味料,怎么用，红烧酱油除了调味外还有个主要作用就是上色，做红烧肉用红烧酱油上色也可以，用糖炒出糖色也可以，看个人喜好了。用红烧酱油的话，就是热锅加油炒肉出油，肉皮略黄后加入八角花椒姜辣椒等调味料，炒出香味，淋料酒、红烧酱油，炒匀上好色，再加入开水淹没肉，小火煨透，调盐味出锅。用糖色的话，先少许油放糖搅拌至糖溶解、起泡成焦糖色时，加入已炒至出油微干的肉炒匀上好色，再加入各种调味料生抽等，最后加水焖透加盐...

  2023-10-17红烧酱油 上色 花椒

• 紫菜海蛎饼用什么粉、用面粉可以吗

  

  紫菜海蛎饼用什么粉、用面粉可以吗，调味料,胡萝卜,面粉,蔬菜,两面，食材用料海蛎，粉浆，包菜，紫菜，瘦肉做法1.粉浆（家里做的一般直接用面糊做，不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢）。2.包菜和紫菜分别切碎，搅拌均匀（也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜～不过最常见的是包菜和紫菜）。3.海蛎和瘦肉加调味料拌匀了（自己做的话，除海蛎外的其他原料都可以随便改的）。4.在瓢上均匀地涂上粉浆（要用专门的瓢噢～觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便）。5.在...

  2023-10-17调味料 胡萝卜 面粉

• 紫菜鱼丸汤的做法、窍门

  

  紫菜鱼丸汤的做法、窍门，食盐,如果,香菜,马鲛鱼,调味料，主料紫菜100g,马鲛鱼丸200g辅料油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，小葱20g步骤1.把紫菜泡发，鱼丸子打上花刀，小葱切末。2.锅内放入少许的食用油，把葱白爆香。3.加入开水煮滚。4.放入马鲛鱼丸子煮制。5.放入适量的盐，糖。6.再来点味极鲜，蚝油等调味料提鲜。7.然后放入泡发的紫菜。8.大火煮滚后，放入葱花。9.欧了，盛入碗中，开喝。小贴士如果家里没有鱼丸，可以用其...

  2023-10-17食盐 如果 香菜

• 咖喱粉是什么做的

  

  咖喱粉是什么做的，调味料,混合,咖喱,香料,独特，咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。呈金黄...

  2023-10-17调味料 混合 咖喱

• 黄姜粉可以冲水喝吗

  

  黄姜粉可以冲水喝吗，姜粉,食品调料,调味料,国家,味道，黄姜粉可以冲水喝，黄姜粉既有药用价值，又可以作食品调料，是一种香辛料，略有辣味、苦味，姜黄素研究证明具有一定的抗癌作用，但是并没有根治的效果，因此，如果已经切除了肾脏，尽量饮食避免油腻辛辣。可以把粉剂用煎服的中药冲服或者装胶囊服用，对心脑血管疾病、风湿等有疗效。姜黄具有活血行气、通经止痛的功效，可以用于气滞血瘀、痹症等疼痛的治疗。不属于中药，因为不是我们国家的东西，所以中药上面没有它。...

  2023-10-17姜粉 食品调料 调味料

• 自制猪肉丸子的做法

  

  自制猪肉丸子的做法，猪肉,大葱,搅拌,调味料,淀粉，主料：猪肉馅500g辅料：白糖适量、盐适量、大葱适量、五香粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、午餐肉调味料适量、姜蓉适量做法：1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2.加一勺姜蓉。3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4.加一勺盐。5.加一大勺白糖。6.加适量鸡精。7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继...

  2023-10-17猪肉 大葱 搅拌

• 沙姜粉和姜黄粉一样吗

  

  沙姜粉和姜黄粉一样吗，姜粉,逆止,增强,味道,调味料，沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道浓烈。其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利。姜黄粉是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。姜粉一般是指普通姜晒干后磨成的粉，沙姜粉是指用沙姜晒干后磨制成的粉。两者作用是一样的，只是沙姜粉的价格比普通姜粉贵而已。姜粉和沙姜粉不止是...

  2023-10-17姜粉 逆止 增强

• 沙茶酱蒸排骨怎么做、味道如何

  

  沙茶酱蒸排骨怎么做、味道如何，调味料,搅拌,味道,这样,香油，味道浓郁的沙茶酱、软烂香浓的排骨；这两种食材的组合，香味浓郁，美味可口，效果出乎意料的好。主料：小排骨250g辅料：蒜末20g、干贝3小粒调味料：沙茶酱3大匙、蚝油1茶匙、生抽1大匙、米酒1大匙香油1/2大匙、糖1茶匙、生粉1大匙、水15cc做法：1.小排骨剁小块，洗去血水后沥干，蒜仁切末，干贝提前浸泡1小时后撕成丝备用；2.将排骨放入大碗中，加入蒜末、沙茶酱、蚝油、米酒、糖、生...

  2023-10-17调味料 搅拌 味道

• 淀粉勾芡有几种做法

  

  淀粉勾芡有几种做法，淀粉,调味料,混合,汁液,熟时，芡汁：单一芡汁（水淀粉） 适用菜肴：烧、扒、焖、烩的菜肴或是汤羹。 菜式举例：三鲜烩豆腐 爆汁芡 爆汁芡又叫玻璃芡，是在食材煮至九分熟时倒入芡汁，待汁液沸腾爆起时迅速翻炒食材，让食材均匀地裹上芡汁后即刻起锅。 芡汁：混合芡汁（调味料与水淀粉混合而成） 适用菜肴：滑炒、滑溜、油爆等旺火速成，要求菜肴口感滑嫩或者脆嫩的菜肴。 菜式举例：菠萝滑虾仁 浇芡 浇芡是在菜肴煮熟起锅之后，再将芡汁倒入锅...

  2023-10-17淀粉 调味料 混合

• 白米醋可以用白醋替代吗

  

  白米醋可以用白醋替代吗，白米醋,食用,因为,调味料,口味，1、做调味料的时候，可以按口味用白醋替代白米醋，因为白醋和白米醋都可以用做调味料，不同人有不同的使用方式，因此可以用白醋替代白米醋。 2、用白米醋洗脸或者接触皮肤的话，不建议用白醋替代白米醋，因此白醋和白米醋的成分和作用不相同，因此不能替代食用。 白米醋和白醋好的方向不相同。 白米醋在食用方面更好，因为白米醋的营养价值更高；而白醋酸度大，因此在腌制食物和清洁方面的使用更好。所以白米醋...

  2023-10-17白米醋 食用 因为

• 有伤口能吃花椒吗

  

  有伤口能吃花椒吗，花椒,而且,调味料,愈合,可能，不建议吃。 一般有伤口是不建议吃花椒、八角茴香等这些调味料的。因为这些虽然是属于食物调味料，但是是属于辛辣刺激性食物，也属于热性食品，对伤口不利，会影响到伤口的愈合。也有人认为，花椒是属于发物，那中国的老百姓们都知道，有伤口是肯定不能吃发物的。 有伤口的时候不要吃花椒，伤口没有好吃调理会影响伤口的恢复，还有可能引起伤口发痒。这种类型的调味料，可能有扩血管的作用，对伤口处的水肿等消退不利。 有...

  2023-10-17花椒 而且 调味料

• 孕妇能吃花椒吗

  

  孕妇能吃花椒吗，花椒,收缩,调味料,食用,错误，孕妇不能吃花椒。 花椒是辛辣的调料，准妈妈食用后可能会引起上火，导致便秘、痔疮等症状，严重的还会引起子宫收缩，导致流产。因此花椒对准妈妈和胎宝宝都非常不利，建议慎吃花椒。 在怀孕阶段，很多食物都不能食用，尤其是调味料需要注意，很多人认为调味料食用量很小，没影响，这是个严重的错误观点，花椒就是这样的调味料，孕妇食用危害多多。...

  2023-10-17花椒 收缩 调味料

• 鲍鱼吃了会上火吗

  

  鲍鱼吃了会上火吗，调味料,口味,食用,蔬菜,果是，鲍鱼吃了不会上火。 中医认为鲍鱼味甘、咸，性平，是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。而且鲍鱼含有多种营养元素，适当食用鲍鱼对身体是有益的，不会导致上火。 吃鲍鱼上火的原因 1、烹饪鲍鱼的方式不正确。现代饮食多是辛辣开胃油腻为主，食用鲍鱼时如果放了过量的辣椒、油、姜、辛辣调味料等东西，可能会导致上火。 2、发烧、喉咙痛患者食用。鲍鱼肉中含有大量的蛋白质，蛋...

  2023-10-16调味料 口味 食用

• 八角是什么调料

  

  八角是什么调料，果实,种植,调料,调味料,烹饪，八角，听过的人都知道它是一种调味料;其实，八角不仅仅是调味料，晒干之后还是一种中药呢! 八角又叫做八角茴香、大料或者大茴香，是八角茴香目八角科;八角属的一种植物。株高10-15米。树皮灰色至红褐色;枝密集，成水平伸展;主要生长于阴湿、土壤疏松的山地。八角的种植分布在我国的广西、云南、福建南部、广东西部。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。 由于它的长相像星星，而得名八角...

  2023-10-16果实 种植 调料

• 鱼露致癌真的吗、怎么用量避免致癌

  

  鱼露致癌真的吗、怎么用量避免致癌，物质,小鱼,真的吗,调味料,为了，鱼露能致癌并不是道听途说的谣传，这种说法是完全有科学依据的，我们可以用酱油、虾酱、虾油或者蚝油等调味料代替鱼露。鱼露也叫鱼酱油，是用卖不掉的小鱼小虾等下角料制作的调味料，在烹调中可以帮助食物增加鲜味，是我国南部沿海和东南亚地区比较常用的调味料。鱼露致癌的说法首先起源于流行病学的调查，专家在调查研究中发现一个令人震惊的现象，食道癌和胃癌等消化道癌症高发的地区都喜欢吃鱼露。而且...

  2023-10-16物质 小鱼 真的吗

• 调味料哪个牌子好？

  

  调味料哪个牌子好？，调味料,牌子,品牌,十大,哪个，以下这些牌子的调味料质量都很好，是调味料的十大品牌：1.海底捞调味料(十大调味料品牌,海底捞);2.海天调味料(十大调味料品牌,海天);3.Angel调味料(十大调味料品牌,Angel);4.加加调味料(十大调味料品牌,加加);5.美味栈调味料(十大调味料品牌,美味栈);6.太太乐调味料(十大调味料品牌,太太乐);7.安琪调味料(十大调味料品牌,安琪);8.亨氏调味料(十大调味料品牌,亨氏...

  2023-10-14调味料 牌子 品牌

• 炸酥肉腌制用什么调味料？料酒浸泡猪肉营养更高吗

  

  炸酥肉腌制用什么调味料？料酒浸泡猪肉营养更高吗，猪肉，一点，料酒，调味料，油炸，就是，豆粉，而且，炸酥肉是一道常见的家常菜，因为采用的时候油炸的烹饪方法，所以口感非常酥香，下面为大家介绍炸酥肉腌制用什么调味料？料酒浸泡营养价值更高吗炸酥肉腌制用什么调味料首先第一步要准备原料，一般炸酥肉是用猪肉炸的，这个猪肉很有讲究。首先不能全瘦的，全瘦肉炸出来不香，要一点肥才能带出来那种油脂的芳香。可以选择的部位有：五花肉里面的三线肉，就是要肥瘦相间的那部分，最好的比例是...

  2023-10-12调味料 料酒 而且

• 炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味道香浓

  

  炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味道香浓，味道，一些，什么时候，植物，口味，这样，王守义十三香，就要，十三种常用香料打碎成粉，但做到和王守义十三香一样的味道是不可能的，下面为大家介绍炒菜时可以用十三香吗？什么时候放味道香浓？炒菜时可以用十三香吗十三香是是多种植物香辛料，混制而成。去腥，解腻，除膻，导香，提味，提鲜。大多用于烧荤菜加一些，清炒素菜就没必要放十三香本身它的味道就要重一点，所以它只适合一些重口味，酱油味的菜，那些清蒸菜啊清炒菜啊，都不适合放的...

  2023-10-12什么时候 一些 调味料