解冻

• 煎冷冻牛排需要先解冻吗

  

  煎冷冻牛排需要先解冻吗，解冻,时间,方式,冷冻,真空包装袋，牛排完全解冻后，一定要在室温环境下放置20~30分钟再下锅。原因就是，太凉的牛排会耗费锅底的初始热度，使牛排表层脱水的速度放缓；同时，剧烈温差也会使肌纤维收缩程度更剧烈，溢出更多汁水，这都不利于“焦化外壳”的形成，如此煎出的牛排表层灰白如同水煮肉排，肉香和油润感会大打折扣。牛排最理想的解冻方式：撕去真空包装袋，用吸水纸包裹后，置于风冷冷藏室内缓慢解冻。这种方...

  2023-10-19解冻 时间 方式

• 冷冻虾仁想要好吃如何选购

  

  冷冻虾仁想要好吃如何选购，虾仁,冷冻,解冻,最好,等等，一是冰层不要太厚，那样都看不到虾仁的质地怎么样，化完都是水，能好吃吗。二是虾仁要选青白色半透明的（也有白虾，虾肉就是全白色），发红的（除非是阿根廷红虾那种本来就是红色的虾）一般都不大新鲜了。三是选个体完整紧实的。四是不要冷冻太久的，而且最好是新鲜的虾冷冻的。1、不要重复解冻，不要微波炉解冻，不要热水解冻，用冷水或者室温、或者冷藏解冻都可以。2、解冻后要沥净水分。3、腌制虾仁用鸡粉淀粉混...

  2023-10-19虾仁 冷冻 解冻

• 虾仁在烹饪中如何致嫩

  

  虾仁在烹饪中如何致嫩，虾仁,解冻,水分,烹调,烹饪，要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键：严格选料，科学解冻；合理上浆保护；上浆静置；选好油脂，控制油温。【严格选料，科学解冻】优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁，选料时必须选大小相近的虾仁才能受热均匀，成菜后老嫩一致、色泽纯正、形态美观。市场上出售的虾仁大多是速冻制品，因此解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在...

  2023-10-19虾仁 解冻 水分

• 冻梨等冻水果食用需要解冻吗

  

  冻梨等冻水果食用需要解冻吗，解冻,水果,慢慢,以下,食用，冻梨是东北的家常水果。吃之前解冻就是放在冷水中慢慢化开，否则牙齿就要遭罪。东北冬天都是烧炕，屋里暖呼呼的，冻水果拿到屋里放在凉水中慢慢化开就好。等每个水果表面都包裹上厚厚的“冰甲”，里面的水果就化软了。冻梨不需要全部解冻，半解冻的梨子比较好吃。而成熟的冻柿子半解冻和全部解冻都好吃，是两种不同的口味。完全解冻的柿子很软，吃的时候咬开果皮，先吸里面的汤汁，然后再吃...

  2023-10-19解冻 水果 慢慢

• 用冰箱能做出来冻梨吗

  

  用冰箱能做出来冻梨吗，急冻,解冻,用冰,冷冻,水果，在我们爸爸妈妈小时候的那个年代是因为物资匮乏，生活水平家庭条件没有现在这么好，所以冬天的时候只能吃到这些经过冷冻以后的水果来解馋了。不管是冻柿子还是冻秋梨这些原本平时生活中在普通不过的水果，经过了低温冷冻以后拥有了跟原来完全不一样的滋味。而且只要是把这些水果放在零下几十度的低温冻上就行，因为东北冬天很冷所以冻起来的这个环境条件方便，像是东北以外的地方尤其是南方，温度达不到东北这样，用冰箱冻...

  2023-10-19急冻 解冻 用冰

• 超市里的速冻饺子干净吗？

  

  超市里的速冻饺子干净吗？，速冻饺子,米粉,价格,超市,解冻，如果是在大超市买的话，放心是可以吃的，有经过食品安全检测的。至于买的这么便宜是有原因的，现在有些人图方便省心，特别是在南方地区，大部分人不会包饺子，速冻饺子买回来，不用解冻直接煮，多简单省事。需求量大，产量就增多，主要是商业竞争强，导致速冻饺子价格越卖越贱。速冻饺子虽然价格低，还是有利润可赚的。像几块钱的饺子，含有的肉是非常之少的，有，也是合格的冻肉做成的。加上速冻饺子的市场需求不...

  2023-10-19速冻饺子 米粉 价格

• 四海 急冻手打牛筋丸

  

  四海 急冻手打牛筋丸，急冻,四海,牛肉,解冻,味道，火锅丸子 ，烧烤食材，爽脆多汁，筋感十足，牛肉纯香四溢。味道很好，口感爽脆。很容易做菜煲汤。解冻后用来涮火锅，肉质很弹，里面汤汁也特别好吃，十分适合吃火锅。这款牛肉丸主要配料是牛肉、牛筋、猪肉，食用淀粉，不含添加剂，其中牛肉含量在90%以上。选用优质黄牛后腿肉，捶打成酱，手工挤丸而成。吃起来口感鲜美、肉脆爽口，有弹牙感。...

  2023-10-18急冻 四海 牛肉

• 路来 新西兰进口南极小龙虾

  

  路来 新西兰进口南极小龙虾，小龙虾,解冻,味道,进口,刚刚好，送到的时候冰都没有化掉，虾个头很大只 盒子里塞的满满的，虾很鲜，即使煮几分钟，肉质也是甜甜的嫩嫩的，佐料味道很好，烧出的辣味刚刚好，好吃。太香了，冬天吃个小龙虾无比畅快。解冻后直接下锅，该配了点菜，汤汁浸到龙虾里，味道很不错，东西很新鲜，主要在这个店里面还学会了做的办法，直煮，汤都喝了，新鲜，真的非常不错，量也不少，起码35个的感觉，懒的数，反正很不错，好吃包装的非常好。...

  2023-10-18小龙虾 解冻 味道

• 京觅 熟冻十三香小龙虾

  

  京觅 熟冻十三香小龙虾，小龙虾,便宜,解冻,外面,烹饪，烹饪建议：加热即食买的4-6钱的，还可以吧，个头也没有很小，够两个人吃的了，比外面便宜还比外面的好吃，已经回购过好几次了，一下子买了两盒，省了不少钱，在家就能解馋，做起来也很方便操作，提前拿出来解冻，解冻好了就可以放到锅里煮开，味道十三香的很香，不太辣，真的好吃的上瘾了，肉还是比较新鲜的，有弹性，比超市便宜很多。...

  2023-10-18小龙虾 便宜 解冻

• 做芝士焗虾用什么虾好

  

  做芝士焗虾用什么虾好，阿根廷红虾,冰箱,冷冻,解冻,奶酪，我用的是阿根廷红虾，出来的成品有模有样，味道很棒儿，而且简单快手，家里宴客也是很镇得住场面的一道菜。材料：阿根廷红虾 4个 白兰地 海盐 黑胡椒 干香草 马苏里拉奶酪 车达奶酪做法：1冷冻阿根廷红虾根据所需数量拿到冰箱冷藏室自然解冻。2.大虾背部开刀口，除去沙线、洗净。3大虾撒盐，白兰地，黑胡椒，放冰箱腌制一个小时。3腌好的大虾放烤盘上，均匀铺一层马苏里拉奶酪和车达奶酪碎，杂香草。4...

  2023-10-18阿根廷红虾 冰箱 冷冻

• 猪皮冻加热融化还会重新结冻吗

  

  猪皮冻加热融化还会重新结冻吗，加热,如果,水冷,变成,解冻，会的，皮冻做好后应放在冰箱里隔水冷藏，如果放在室外，就会解冻，变成半冻半水的状态，出现这种情况，可以重新加热烧开，然后放入容器晾凉，温度在合适的情况下就会重新形成皮冻，口感会更筋道，但要注意火要小，防糊锅。...

  2023-10-18加热 如果 水冷

• 解冻的酱牛肉怎么做好吃

  

  解冻的酱牛肉怎么做好吃，牛肉,解冻,一点,香菜,搅拌，1、需要准备香菜，葱花，蒜末，姜末，小米辣切丁，尖椒切丁。 2、锅里放比炒菜稍多一点的油，下入姜、蒜末，小米辣、尖椒丁，炒出香味。 3、放入适量的老干妈油辣椒（现在几乎家里都有老干妈），炒出香味后下入一品鲜酱油，适量的盐，少许白糖，翻炒均匀就可以了。 4、然后把炒好的料倒入切好的牛肉片中，再加一点香醋，香菜，葱花，搅拌均匀就可以吃了。 特别的简单、好做，特别的香。...

  2023-10-18牛肉 解冻 一点

• 冰皮月饼吃之前要解冻吗

  

  冰皮月饼吃之前要解冻吗，月饼,速冻,专用,食用,解冻，一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常...

  2023-10-18月饼 速冻 专用

• 保鲜膜简单榨梨汁方法

  

  保鲜膜简单榨梨汁方法，梨汁,解冻,冷冻,简单,原理，准备道具：梨子,保鲜膜，玻璃杯 1、首先要把梨冷冻一晚，不是冷藏，是冻！ 2、将冷冻后的梨拿出来自然解冻，解冻好的梨从外观上看，已经全黑了，摸上去软软的 3、这时候用到我们的保鲜膜，用保鲜膜吧梨子给裹起来，只留出梨把的部分，然后把梨把拔掉 4、然后把梨把的部分对着玻璃杯子挤即可了 原理 原理其实很简单，梨经过冷冻后细胞壁破坏了，梨汁就很容易流出，拔掉梨把等于给梨开了一个口子，自然梨汁就容易...

  2023-10-18梨汁 解冻 冷冻

• 番茄酱烧豆腐做法、窍门

  

  番茄酱烧豆腐做法、窍门，原料,热水,西红柿,解冻,不用，原料：西红柿2个、豆腐 2块、番茄酱适量、速冻青豆适量，油少量、酱油少许、糖盐水适量做法：1、烧一锅热水，等待同时豆腐切块，葱花切末，青豆解冻洗净。2、水开后豆腐入锅绰水，捞出备用。接着西红柿入水烫一下方便去皮。3、另起锅热油，油不用多一丢丢就可以啦，然后放一半切好的葱末炒香，加入西红柿块炒出红油。然后加入适量番茄酱。4、豆腐和青豆入锅，翻炒至豆腐均匀裹上酱汁。少量水，酱油，糖调成酱汁...

  2023-10-17原料 热水 西红柿

• 养胃羊肉汤怎么做

  

  养胃羊肉汤怎么做，羊肉,冷水,解冻,三片,市场，做法：1、把羊肉取出解冻，再去皮，切成小块。我这个羊肉是农家养殖的，带毛所以要去下皮，市场买来的，一般是不需要去皮的。2、把要用的葱段切好，同时把姜片也切下备好。3、开火，锅里放入适量的水。4、把切好的羊肉小块和姜片放入，先进行焯水。5、盖上锅盖，煮十分钟左右，要保证羊肉达到八、九层熟。6、取出焯过水的羊肉，用冷水冲洗干净。7、开中火，锅里放入三片姜，姜有很好的养胃功效，尽量多放些。8、等水煮...

  2023-10-17羊肉 冷水 解冻

• 冷藏保存的芝士需要解冻吗

  

  冷藏保存的芝士需要解冻吗，解冻,冷藏,奶酪,冰箱,包装，需要。 一般来说只有马苏里拉芝士需要冷藏，在使用前一天晚上放进冷藏室解冻就可以了。其实，在冷藏室保存的芝士也是需要解冻的，只不过它们的解冻环境是在室温下。 奶酪需要保存于干燥通风的地方,温度在5~10度之间.冰箱生果格就是最佳的选择.奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包装纸,锡箔纸或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使...

  2023-10-17解冻 冷藏 奶酪

• 冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞

  

  冷冻蛋挞皮怎么烤制蛋挞，冷冻,搅拌,解冻,鲜奶,我们，冷冻蛋挞皮在解冻十几分钟后（为了至佳的口感，所以是建议解冻的。），我们可以观察到冷冻蛋挞皮表面开始发干，这时我们就开始制作蛋挞水，然后就可以开始烤制冷冻蛋挞皮了。 步骤： 1、鲜奶、淡奶油、白砂糖混合。 2、小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火。 3、将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出。 4、将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。 5、将拌好的挞水过筛一次。...

  2023-10-17冷冻 搅拌 解冻

• 蛋挞皮需要解冻吗

  

  蛋挞皮需要解冻吗，解冻,烤箱,冷冻,处理,可行，这就需要仁智见仁，智着见智了，不同的用户有着不同的看法。 有的人，会选择直接往冷冻蛋挞皮里倒入蛋挞液，然后放进烤箱烤制即可； 有的人则会让冷冻蛋挞皮在常温下解冻一下，待其稍软时，再加入蛋挞液，然后进行烤制。 以上做法都是可行的，但是其做出来的蛋挞的口感就有所差异了。大家可以尝试不一样的做法，也可根据自己的习惯来处理就行了。...

  2023-10-17解冻 烤箱 冷冻

• 多余的蛋挞水能做什么

  

  多余的蛋挞水能做什么，解冻,果是,鸡蛋,密封,就是，可以加到耐烤容器里烤成布丁 其实可以这样理解:蛋挞就是外国人做的鸡蛋羹 那多余的蛋挞液就可以放到碗里蒸鸡蛋羹了。 如果是第二天就用的话直接找个杯子密封冷藏就行 如果是想保存很长时间直接 密封冷冻保存 用的时候都要先解冻再使用，一定不要用热水解冻 那样就成蛋花了...

  2023-10-17解冻 果是 鸡蛋