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紫菜猪肝汤怎么做

2023-10-17 18:29:00

紫菜猪肝汤怎么做
食材
猪肝,瘦肉,紫菜,鸡蛋,油,盐,姜片,葱花或香菜,香油,枸杞子
做法
1、猪肝切片,用生粉抓洗过后沥干,加入姜丝,油,盐等腌一下备用;
2、猪肉切片,加入油盐也腌渍一下备用
3、鸡蛋打散,加入葱花和油盐搅打成蛋液备用;
4、锅中煮适量清水,水开后下猪肝和瘦肉,再次煮开后撇掉血沫;
5、然后下紫菜,枸杞子一起煮约3分钟;
6、下盐调好味;
7、这时候淋入蛋液;
8、撒上香菜;
9、最后滴上几滴香油即可!
家常美食小贴士
猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。

蛋液生粉香菜香油一起

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