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番茄酱年糕怎么做好吃

2023-10-17 16:47:00

番茄酱年糕怎么做好吃
做法一
主料:年糕1条、番茄酱200g
辅料:花菜200g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、味精适量、胡萝卜100g、糖2g
步骤:
1.把年糕切成片。
2.切好花菜。
3.胡萝卜切成薄片。
4.锅中烧开水,把切好的花菜放里面烫开捞出备用。
5.切好姜、葱、辣椒、蒜。
6.热锅中放入油,加入胡萝卜稍微炸一炸。
7.放入切好姜、葱、辣椒、蒜,炸香。
8.倒入番茄酱,加入2克糖。
9.加入花菜,拌一拌(有点干放少量的水)。
10.最后倒入年糕炒一炒,放入适量的盐、味精出锅。
小贴士
年糕会糊底,炒时要少放点水,多动动。
做法二
用料:西红柿一只、鸡蛋一个、小青菜五六棵、培根两片、香菜适量、年糕适量
做法:
1.西红柿,培根切丁。小青菜,香菜切段。鸡蛋打散,放少许料酒。年糕切片。
2.热锅冷油,下鸡蛋,翻炒半分钟左右,保持嫩滑,起锅备用。
3.锅内留底油,下西红柿,培根翻炒两分钟左右下年糕,翻炒,放少许水。
4.水滚后放小青菜,炒几下后放少许盐,根据个人口味放番茄酱,重口味的可以多放点,少许白糖。
5.下已经炒好了的鸡蛋,下香菜,翻炒几下,即可。
小贴士

由于年糕品种不同,煮的时间也不同,糯米的可能时间更快一些,而且容易粘锅,所以亲们还是要自己掌握煮制的时间。
做法三
主料:年糕300克、胡萝卜半个、洋葱半个
辅料:盐少许、番茄酱适量、糖少许
做法:
1.成条的火锅年糕掰成小段;
2.胡萝卜切成条,洋葱切条;
3.先少放点油,把胡萝卜和洋葱炒炒,在放年糕和水;
4.煮开放入番茄酱,不断翻炒,注意不要糊锅;
5.年糕炒软后放少许糖和盐,翻炒拌匀;
6.出锅啦!酸甜可口的番茄酱炒年糕就做好了!

鸡蛋香菜胡萝卜花菜西红柿

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