腊肉

• 干豆角炒腊肉的食用功效

  

  干豆角炒腊肉的食用功效，腊肉,食用,豆角,口味,常用，豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。干豆角炒腊肉的风味和口感是小粥小菜都不可替代，香辣、味美清香。大家依自己口味调放辣味，也可以换用蒜末。...

  2023-10-17腊肉 食用 豆角

• 鸡蛋干的做法、怎么炒好吃

  

  鸡蛋干的做法、怎么炒好吃，鸡蛋,香菜,辅料,腊肉,味精，三色蛋干丝主料：鸡蛋干，辅料：青椒丝，青笋丝，韭菜，胡萝卜丝，香菜等（依照个人喜好，可以换成其他的青菜）。将鸡蛋干切成细丝和入辅料加香油、辣鲜露、味精、辣椒油、花椒粉拌匀即成，最后加入香菜。特点：外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。鸡蛋干烩时蔬主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好...

  2023-10-17鸡蛋 香菜 辅料

• 萝卜干炒腊肉的做法

  

  萝卜干炒腊肉的做法，腊肉,辣椒,白糖,买菜,食油，萝卜干和腊肉都是一种可以存放好一段时间的食材，如果你家里都备着有的话，那就不用上街买菜，都可以随时在家做法炒菜了。做道萝卜干炒腊肉，也足以让你吃饱饭了。下面来看看它的做法吧。材料：萝卜干、腊肉、葱段、辣椒、白糖、食油、酱油步骤：1、将萝卜干洗净，如果觉得太咸可以用凉开水来泡下，然后切丁；2、将腊肉洗净，然后切片，放进沸水锅里焯水去油脂，再沥干水分；3、起油锅，放进葱段和辣椒爆香，然后放进萝卜...

  2023-10-17腊肉 辣椒 白糖

• 萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值

  

  萝卜干炒腊肉禁忌人群、营养价值，腊肉,人体,物质,提供,禁忌，1、脾胃虚寒的人不适合吃。2、患有肠道疾病的人不适合吃。3、正在服中药或者中成药的人不适合吃。4、高血糖、高血脂的人不适合吃。另外，因为萝卜和腊肉都是经过腌制的食品，都不可避免存在些亚硝酸盐，所以建议大家不要一次吃太多哦。萝卜干的营养价值：萝卜干可以提高人体的免疫力，因为它里面含有大量的维生素B以及一些人体必需的微量元素。在冬季人体的抵抗能力较差，可以多吃些萝卜干来提高预防感冒等...

  2023-10-17腊肉 人体 物质

• 蒸腊鸡腿有营养吗

  

  蒸腊鸡腿有营养吗，口味,非常,腊肉,维生素,这样，人们一直认为腊出来的食物营养价值都不高，甚至将它们当做是垃圾食物，吃多了对身体不好。很多人都是奔着腊鸡腿的特色口味去的，并不适宜多吃。腊肉本身的营养价值非常低，特别是含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零。这样的食物本来是营养成分极低的。但是人们想要将腊肉吃出健康，最好就挑选脂肪含量相对较低的腊鸡、腊鸭或者腊鱼，还加上一些营养价值高的蔬菜，来弥补腊味流失的维生素，而像萝卜、茄子、土豆...

  2023-10-17口味 非常 腊肉

• 腊肉该怎么正确的储藏

  

  腊肉该怎么正确的储藏，腊肉,来年,密封,大锅,冷冻柜，1.泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头（清水混浊后要再换水），用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉；2.蒸：大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟；3.晾：将蒸制好的腊味取出，摊凉；4.密封贮藏：将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。...

  2023-10-17腊肉 来年 密封

• 腊肉碰到下雨天淋雨了怎么处理

  

  腊肉碰到下雨天淋雨了怎么处理，腊肉,下雨天,水分,就是,变坏，腊肉的晾晒对天气比较讲究，最好选择连续出太阳的时候制作，把腊肉晒在阳光底下，有利于水分的蒸发，有利于腊肉变干，变香；如果是北风吹的日子里，也有利于腊肉变干，但不够香。腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质，因此，下雨天，不能把腊肉挂在室外。腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质的。腊肉淋雨了可以采取&ld...

  2023-10-17腊肉 下雨天 水分

• 腊肉蒸什么好吃、放什么材料

  

  腊肉蒸什么好吃、放什么材料，腊肉,原料,土豆,蒸锅,材料，无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。把腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜。如果你家的腊肉咸味较重，可以先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。腊肉蒸白菜的做法1、珠贝泡软，腊肉切片状，大白菜放入滚水中汆烫至软后再捞起沥干水份备用2、取一个蒸盘先舖上大白...

  2023-10-17腊肉 原料 土豆

• 蒸腊肉的技巧

  

  蒸腊肉的技巧，腊肉,食用,完全,时间,切成，1、浸泡和蒸制所需时间请根据腊肉块的大小灵活掌握。2、把腊肉切成薄片再蒸能节省时间，但腊肉的香味会损失较多，炒出的腊肉也会逊色很多。3、按上述方法蒸好的腊肉完全可以直接切片食用，但入锅做出炒菜会更加好吃些。...

  2023-10-17腊肉 食用 完全

• 炒腊肉前要煮多久

  

  炒腊肉前要煮多久，腊肉,我们,最好,因为,能够，吃腊肉、腊肠要用水先煮一遍。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。另外，一定要用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润，亚硝酸盐也容易充分渗出。腊肉一般煮多久呢？我们来看看水煮腊肉的做法：先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放...

  2023-10-17腊肉 我们 最好

• 春笋炒腊肉怎么做好吃

  

  春笋炒腊肉怎么做好吃，腊肉,不用,干辣椒,大蒜,蒜苗，材料：春笋、腊肉。调料：干辣椒、大蒜、生姜、葱（蒜苗更好）、盐。制作步骤：1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油，放入生姜、...

  2023-10-17腊肉 不用 干辣椒

• 腊肉有哈喇味怎么吃

  

  腊肉有哈喇味怎么吃，腊肉,白酒,料酒,诱人,左右，一般腊肉都比较咸，但盐味不足或者保存不好的腊肉很容易形成哈喇味，这时可以用淘米水浸泡两小时左右，清洗干净切成小块（便于哈喇味挥发），放入加有大葱和姜片的凉水锅（水稍微多点，不加盖）里煮沸，再加适量料酒（白酒）和盐继续煮至肉熟，捞起放通风处晾凉，切成自己喜欢的形状（片、条、丝），如果没哈喇味直接吃也行，或者进行再加工，将切好的肉放热锅里用中火爆出香味，喷点料酒、几滴醋继续翻炒，再配以青蒜苗、蒜...

  2023-10-17腊肉 白酒 料酒

• 腊肉有哈喇味如何除去

  

  腊肉有哈喇味如何除去，腊肉,这样,氧化,热水,会儿，哈拉味儿是脂肪被氧化的味道，氧化厚的油脂含很多致癌物质，最好不要食用，腊肉可以切开看一下，里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了，像金华火腿之类的都是要把外面的一层削掉才能吃的哦。 一、腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。 二、然后用热水冲洗干净，一定要用热水洗。 三、洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味...

  2023-10-17腊肉 这样 氧化

• 炒腊肉好吃的秘诀

  

  炒腊肉好吃的秘诀，腊肉,如果,处理,以上,去除，成品腊肉经过腌制和晾晒等加工过程，所以变得又咸又干硬，是根本不适合直接下锅炒的。如果直接切切就下锅，做出的炒腊肉肯定又咸又干。必须经过正确的处理才能炒出最佳口感。 方法一：泡水法和水煮法 把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。 当然咯，以上两种方法虽然也比较常用，但并不是处理腊肉的最佳方法，因为泡水或开水煮都会导致腊肉的香味和营养严重流失，而且最后炒好的...

  2023-10-17腊肉 如果 处理

• 什么地方的腊肉好吃

  

  什么地方的腊肉好吃，腊肉,猪肉,湖南,正宗,科学，腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其中最为有名的要属于湖南腊肉了。 湖南腊肉具有表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香、咸淡适口、熏香浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。想要吃到正宗的湖南腊肉那就要去百度找香思...

  2023-10-17腊肉 猪肉 湖南

• 茶树菇要不要焯水

  

  茶树菇要不要焯水，茶树菇,白糖,腊肉,水份,花椒，不需要，不然味道就不鲜了。 干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。 买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。 烧茶树菇 材料 新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。 做法 1、新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份； 2、蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀； 3、锅里放油，...

  2023-10-17茶树菇 白糖 腊肉

• 必胜客披萨有哪几种

  

  必胜客披萨有哪几种，披萨,青椒,腊肉,系列,价格，必胜客每个系列披萨的价格均不一样，具体价格如下： 至尊系列的超级至尊(腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄)、海鲜至尊(海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳)和香荤至尊(腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉) 的价格为9寸58、12寸88 ; 锦绣系列的海底金枪鱼(金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米 )、荤素满堂(五香牛肉，五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋...

  2023-10-16披萨 青椒 腊肉

• 腊肉的营养价值

  

  腊肉的营养价值，腊肉,维生素,猪肉,人体,我们，腊肉与猪肉比起来肯定有很多营养成分都改变了，经过腌制后，它里面含有大量的盐分，100克腊肉的钠含量近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍。又因为经过长期腌制，腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。 大家都知道，只有不饱和脂肪酸（植物油、如花生油、葵花油、橄榄油等）对我们人体是有好处的，而腊肉中的脂肪，因为...

  2023-10-16腊肉 维生素 猪肉

• 腊肉腌几天可以晒

  

  腊肉腌几天可以晒，腊肉,时间,食用,冷藏,这样，“有的人认为腌腊肉类晾晒越久，吃起来会越香，其实并不是这样。”姜培珍提醒，有研究表明，腊肉在晾干过程中，挥发性盐基氮含量在逐渐增加，这就意味着腊肉在晾干过程中蛋白质容易发生分解。另外，晾干过程中，过氧化值也会随着晾干时间的延长逐渐增加，尤其是在晾干第4至10天时，过氧化值的上升趋势最显著，“为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值，经过一定时间的晾干后，最好进...

  2023-10-16腊肉 时间 食用

• 腊肉太咸怎么处理

  

  腊肉太咸怎么处理，腊肉,去掉,死亡,去除,味道，如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。 腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。 用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种...

  2023-10-16腊肉 去掉 死亡