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带鱼怎么蒸好吃又简单

2023-10-17 18:09:00

带鱼怎么蒸好吃又简单
主料:带鱼、豆豉
辅料:姜片、花椒、葱黄酒、醋、醪糟、鸡精、白糖、青椒、红椒
步骤
1.新鲜带鱼剖杀洗净切段沥干。
2.带鱼裹干豆粉。
3.带鱼放入小火热油平底锅内,翻炸至两面金黄色(油内加姜片、花椒)。
4.炸好的带鱼晾干。
5.豆鼓垫盘底,带鱼码齐,撒姜片、花椒、大葱节,淋黄酒、晒醋、醪糟,再洒少许鸡精、白糖。
6. 蒸锅大火蒸20分钟,起锅装盘,洒葱花,青、红椒丝。

带鱼简单花椒鸡精辅料

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