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紫菜包饭的紫菜是哪种、家常做法

2023-10-17 17:06:00

紫菜包饭的紫菜是哪种、家常做法
一、紫菜包饭制作食材
1、米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃,可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味;
2、韩国紫菜若干张;
3、若干个香肠;正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜,不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。新鲜嫩绿的菠菜。少许的盐、白芝麻、芝麻油。
二、紫菜包饭的制作流程
1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
2、趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。
3、用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是腌萝卜)把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
4、最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。

最后芝麻油胡萝卜鸡蛋香肠

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