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红曲米是什么

2023-10-17 12:39:00

红曲米是什么
红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。

红米发酵籼稻粳稻棕红

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