大曲

• 全国各地有什么本地产白酒

  

  全国各地有什么本地产白酒，白酒,大曲,老窖,地产,酒厂，为满足老百姓喝酒的需要，改开前全国几乎每个县都办有国营酒厂，生产出了各具特色风味的地方名酒。改开后，这些酒厂都进行了关停并转，酒水生产向大酒厂集中，但绝大部分的品牌被延续了下来。据此推荐如下供参考。排名不分先后）湖南 黄马洞、酒鬼酒、湘窖、武陵、白沙液湖北 黄鹤楼、稻花香、白云边、、枝江广东 长乐烧、红米酒、玉冰烧广西 桂林三花、天龙泉、湘山河南 仰韶、杜康、宋河、宝丰、赊店、红旗渠、...

  2023-10-19白酒 大曲 老窖

• 黄酒怎么酿制的

  

  黄酒怎么酿制的，黄酒,酿制,发酵,公斤,大曲，黄酒的酿制是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。 农家自制黄酒原料配方有糯米10公斤 大曲（或小曲）150克。 农家自制黄酒制作方法分为以下几步： 1.蒸饭。取糯米10公斤，也可用大米替代，洗净后用清水浸泡约12小时，过滤后将糯米置于炊笼中蒸约40分钟，而后取出摊晾，降温至32~37℃。 2.糖化。称取大曲或小曲约150克...

  2023-10-17黄酒 酿制 发酵

• 泡椒凤爪里面的泡椒怎么做的

  

  泡椒凤爪里面的泡椒怎么做的，玻璃,大曲,辣椒,红辣椒,朝天椒，原料：尖椒100g、盐10g、姜片3片、花椒20粒、茴香、黄酒10ml等。 步骤： 1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。 2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可） 4.洗净红辣椒，晾干...

  2023-10-16玻璃 大曲 辣椒