草菇

• “菌皇海参鲍鱼丁”如何制作？

  

  “菌皇海参鲍鱼丁”如何制作？，海参,草菇,茶树菇,红枣,如何制作，原料 ：鲍鱼菇、鸡腿菇、茶树菇、水发海参各100克，鲍鱼丁12只，鲜草菇4粒，红枣8粒（去核），墨鱼胶50克，红椒片10件。调料 ：雀巢美极牛肉粉40克，雀巢美极鲜味汁50克，蚝油100克，盐3克，味精4克，砂糖、麻油各2克。制作 ：1.先将鲍鱼丁用上汤、美极牛肉粉、美极鲜味汁、蚝油等调味，煲至约 30分钟入味。2.将鲍鱼菇、鸡腿菇、茶树菇、海参均切成...

  2023-10-18海参 草菇 茶树菇

• 火腿竹荪汤的做法窍门

  

  火腿竹荪汤的做法窍门，竹荪,草菇,青菜,料酒,汤碗，火腿竹荪汤的做法一主料金华火腿（薄片）7-8片，竹荪3条辅料香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗，开水800毫升做法1.选取上等金华火腿，剁斩出一块；将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层；切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。2.选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。3.火腿切薄片，只需7-8片；香菇5-6个洗净泡软后切对开；4.锅内放800毫升水烧开...

  2023-10-17竹荪 草菇 青菜

• 酱油和蒸鱼豉油的区别

  

  酱油和蒸鱼豉油的区别，宴会,发酵,区别,草菇,大豆，蒸鱼豉油也就是我们说所的豉油，其实也就是老百姓家庭中的酱油，是一种具有亚洲特色的用于烹饪的调味料，制造酱油一般以大豆为主要原料，加水和食盐制曲发酵，在微生物和酶的作用下酿造出来的一种液体，制作原料的方法很多，不同地区也不相同，最有名的应该是越南的鱼露，李锦记蒸鱼豉油也是很不错的一款产品。 蒸鱼豉油的使用方法可以佐餐，烹调，不仅适用于清蒸以及海鲜还能用作凉拌菜，烧素菜，使用方法比较多。 原料...

  2023-10-17宴会 发酵 区别