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市面上咸带鱼怎么去除咸味？烹制时加白糖能减轻咸味吗
2023-10-12 17:53:00
1,盐水去咸味：把带鱼泡在浓度为百分之2的盐水里，利用两者浓度差，让咸鱼中的高浓度盐往低浓度盐水里渗透，一般2到3小时即可，再把带鱼从盐水里捞出洗干净就可以。
2白酒去咸味：把带鱼洗干净后，放入白酒也是浸泡2到3小时，就可以去掉多余盐分
3醋去咸味：把带鱼放入盆内，然后倒入温水，再倒2到3勺醋，泡3到4小时就可以了
4淘米水去咸味：在淘米水里加1到2勺食用碱，再把带鱼放入，浸泡4到5小时将鱼拿出来用清水洗干净就可以
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