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奶油意面用牛奶可以吗
2023-10-17 18:35:00
![奶油意面用牛奶可以吗](/css/img/no/105.webp)
主料
意大利面培根白蘑菇2个,洋葱1/4个,鸡蛋1个,雀巢淡奶油
辅料
大蒜2瓣,黑胡椒少许,盐少许,水或高汤帕玛森乳酪
步骤
1.培根改刀,切小块;白蘑菇洗净,切片;洋葱洗净,切丁;
2.取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。
3.同时在平底锅中放点黄油,依次放入洋葱大蒜,白蘑菇,培根炒香,倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。
4.把意面倒入平底锅中,并加入剩余淡奶油,稍煮会,撒上黑胡椒和盐。
5.另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋,搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合,即可装盘。撒上欧芹。
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