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微波炉制作茶树菇会鲜味流失吗?如何制作金沙茶树菇?
2023-10-12 15:18:00
脆嫩的新鲜茶树菇,高蛋白、低脂肪、纯天然食用菌。下面为大家介绍微波炉制作茶树菇会鲜味流失吗?如何制作金沙茶树菇? 用微波炉如何制作金沙茶树菇
1,主料;新鲜茶树菇350 g
2;配料;咸蛋黄4个,香葱20g,鸡精味精共20g,生粉60g,色拉油30g
3,工艺流程;1,将茶树菇洗干净改刀成小段,咸蛋黄隔水蒸十分钟剁碎备用,
2,将茶树菇沥干水放入底味盐10g,加入色拉油拌匀在拌入生粉拌匀,放入盘子内用两根筷子架空微波炉叮4分钟备用,
3;起锅少许底油开小火倒入咸蛋黄炒化沙备用
4;再将茶树菇拌入咸蛋黄拌匀微波炉在叮一分钟至入味,撒上葱花即可食用。
4,注意事项;1,茶树菇的水分要沥干这样微波炉里才能干香。
2,蛋黄一定要小火少油炒化沙,才香。
3,最后拌入咸蛋黄不用调味,因为蛋黄就是咸味的,再放就咸了!
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