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松茸炒肉片怎么做
2023-10-17 17:58:00
松茸六个，猪肉切片250克，清水一碗大概500克左右，盐3克左右
做法
1.稍稍洗去泥沙，用小刀把根部稍稍削去点（有泥难洗掉）然后细心的慢慢的把伞盖弄下来放旁边碗里备用，身子用刀切片，大概三毫米宽。要是有小洁癖，可以用刀轻轻削掉表皮（皮晒干了作别的菜或者汤提鲜用）
2.用50克左右的黄油爆炒猪肉至全熟，加进切片的松茸再一起炒，松茸吸油，微微炒一炒就好，接着放水再翻炒一会儿，盖上锅盖闷一两分钟，撒点盐就可以起锅啦！酱汁浓黄浓黄滴～
3.伞盖用黄油稍微煎一下就会出松茸油～，一口喝掉再一口吃掉！美味啊！
小贴士
松茸不能用水洗太久，洗太久味道感觉会淡～煎的时间也不能太长，平均十秒翻个边再煎，这货易熟且没毒！蘸点点盐或酱油就非常好吃啦！千万不要放葱，姜，蒜，一切味道大的佐料～那些会掩盖它自身的香气。
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