奶油用来做面包口感怎么样？如何用奶油做奶香浓郁的面包

面包当然可以用奶油来做了，奶香浓郁的奶油面包好吃着呢！下面看看我的做法吧！

　　奶油用来做面包口感怎么样

　　奶油肯定是不能做，只能放在面包里，面包真实做法:将面粉与糖、盐混合，发酵粉用少量温水溶解后加入面粉,加入牛奶搅拌均匀，感觉软硬程度比普通馒头要稍微软一点。揉成面团以后，铺平，加入黄油，继续揉均匀。揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，时间大约60分钟。将发好的面团挤出里面的空气，揉成小面团进行中间发酵，约十分钟。放入烤

　　做蛋挞剩下一些淡奶油，正好做几个奶油小面包当早餐，味道香甜，奶香浓郁！

　　可以做一些小装饰，撒点黑芝麻，白芝麻都是不错的

　　【材料】

　　主材料：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，高筋面包粉250克，酵母4克，盐2克，蛋黄1个，蛋液少许，果酱少许

　　辅助材料：黑芝麻，白芝麻，沙拉酱少许，彩针少许

　　【制作】

　　1、所有材料分别称重准备好。

　　2、淡奶油，牛奶，白糖，盐，蛋黄放入盆中混合均匀。

　　3、面粉和酵母混合均匀。

　　4、将混合好的蛋奶糊倒入面粉中搅拌成絮状。

　　5、下面开始揉面，也是做面包成功与否的最关键一步。用“摔、拉、搓“的方法反复将面团揉出均匀的手套膜。

　　6、面团放在温暖湿润的地方发酵2小时左右至两倍大。

　　7、面团取出揉光排气后醒15分钟左右。

　　8、称一下面团的重量，平均分成9份，分别揉圆。

　　9、揉圆后压扁，可以包上豆沙馅或是果酱。

　　10、烤盘铺上油纸，将包好的面团摆放在烤盘上，放于烤箱中，烤箱下层放一小盆温水（40度左右）进行二次发酵。

　　11、大概发酵40分钟左右，面团是原来的2倍大时取出。

　　12、在面团表面刷一层蛋液，撒上准备好的黑芝麻或白芝麻。

　　13、烤箱上下火180度预热5分钟。

　　14、将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟左右，待表面上色至满意的颜色即可。

　　15、出炉后晾凉装袋保存。

　　16、没有撒芝麻的那几个面包，我抹了一些沙拉酱装饰了一点彩针，是不是很漂亮。

　　【小贴士】

　　1、烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱性质而定。

　　2、面包的装饰随意，喜欢就好。

烤箱混合左右发酵白芝麻

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。