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水果玉米是蔬菜还是水果
2023-10-16 16:54:00
近些年常常听到本来是生活中常吃的蔬菜不知道怎么就冒出了个带“水果“二字的新品种,比如听得最多的水果玉米和水果黄瓜,最近更是吃到了水果萝卜,虽然味道一般般,但贵在尝个鲜。那么这些所谓的水果蔬菜到底是水果还是蔬菜呢?它们又是怎样来的呢?
就拿水果玉米举例吧:其实几百年前的中南美洲的印第安人就开始种植和食用甜玉米了,玉米由于基因突变,产生了甜度大的玉米,从而形成了甜玉米,甜度可高达11-15%,就算生食也不会有粮食玉米的生涩味道,被人们称为水果玉米。看到上面是不是有点懵,其实和普通蔬菜相比,它们就是糖含量高,其他诸如水果黄瓜、水果萝卜等也大致是这个道理。
其实水果和蔬菜的定义并不精确,就像有的人认为番茄是水果,有的人认为番茄是蔬菜一样。所以说其实没有必要在这个问题上过于纠结,但真要打破沙锅问到底的话,可以明确的一点是:不管是水果玉米还是水果萝卜等等,都只是玉米或萝卜的一个新品种,话说到这里,那么水果蔬菜是水果还是蔬菜,大家应该心里都有答案了吧(其实这个看不懂也无所谓,好吃才是王道)。
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