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玉米面的适宜人群
2023-10-16 16:04:00
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玉米面的营养价值:
1. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;
2. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;
3. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;
4. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;
5. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分
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