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冰红茶怎么做?冰红茶的具体做法

2023-10-12 00:37:00

冰红茶怎么做?冰红茶的具体做法

一到夏天,冰红茶是很多人的首选饮料。那么,我们在家的时候,如何制作出好喝的冰红茶呢?今天,小编就给大家详细的冰红茶做法,赶紧学起来吧!

  冰红茶做法一:

  准备:先将柠檬切片,将茶壶温热。

  1、将新鲜的水用强火烧开。

  2、将4g左右的茶叶(就是2茶匙啦,什么?你用茶包!那放2包好了)放进温过的茶壶里。

  3、将开水迅速注入茶壶。

  4、加盖焖3~4分钟。

  5、焖好了用茶匙搅匀。

  6、倒大半杯碎冰,将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。

  7、搅匀,再加点冰。

  根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆,蜂蜜的口味好一点,但是茶色会变黑,如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子,这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁做,柠檬香味太重了没有红茶的味道了。茶叶最好选涩味比较淡的。

  做法二:

  主料:青柠1个,小种红茶包一袋。

  辅料:冰糖,糖适量,水。

  一、2份糖 一份是用来熬糖浆的,另一份是用来腌制青柠的!

  二、青柠洗干净,表皮最好用刷子刷刷,把可能有的蜡去掉。

  三、全部切成薄片(去掉2头)。

  四、找一个密封的盒子,撒上一层糖,铺上一层柠檬片,撒上一层糖。(千万不要吝啬你的糖哦!需要充分腌制了以后的柠檬片泡水才好喝!青柠被腌制以后渗出来的酸酸甜甜的汁水,倒进柠檬茶里,才是美味的关键!)五、盖上盖子,放冰箱里冷藏1-2天。

  六、取干净的锅子,加入60克的冷水和12克的冰糖,小火加热,至完全融化,变成粘稠的糖浆状。

  七、过滤掉没有融化的糖渣,得到一瓶清亮的浅黄色糖浆。

  八、红茶包用水煮至茶色完全出来。冷却!

  九、红茶温度降了后,倒入青柠汁,放入青柠片。盖上盖子,泡15分钟即可。

  十、凉透后,放冰箱冷藏,口感极佳。

冰红茶柠檬糖浆红茶以后

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