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华A螺蛳粉味道怎么样?华A螺蛳粉怎么煮
2023-10-13 03:04:00
螺蛳粉用天然食材以及鲜美的大田螺熬成螺蛳汤,再加与天然香料及各种配菜加工而成,下面为大家介绍华A螺蛳粉味道怎么样?华A螺蛳粉怎么煮
华A螺蛳粉味道怎么样
华A螺蛳粉分量和料包丰富,一大包里面有:米粉,螺蛳肉酱,酸笋,醋包,花生,腐竹,酸豆角萝卜丁黑木耳包各一个。汤底浓郁,米粉柔软爽滑,酸笋加热后爽脆有余,整体臭味也不明显了。其他的配料也是分量足,腐竹和花生很香,没有那种质量不好的油炸过的味道,比较不好的一点就是所有配料加进去后会比较咸,所以煮的时候水要多点,或者螺蛳肉酱包少放点。
螺蛳粉里一定要加的调料就是泡椒醋和辣椒油,加一点泡椒醋之后汤里酸酸的,配着辣椒油每喝一口汤,嘴巴就会告诉大脑,你的幸福感正在迅速增长,无论在锅里煮多久,永远都是脆的其他品牌花生放汤里哪怕不煮,光泡着也会很快变软。
华A螺蛳粉怎么煮
1.煮米粉:干米粉拆开,冷水下锅,水能没过米粉就好,大火煮并不断搅拌,10分钟左右煮至米粉能用筷子夹断。然后将米粉单独夹出,再加入冷水备用(此时用冷水泡,米粉口感会更Q弹)。如果想米粉更软一些,并缩短煮粉时间,可提前一晚用冷水把米粉泡起来,第二天备用。
2煮汤料:250克到310左右规格的袋装螺蛳粉,可加入500毫升水煮开(通常是3到4杯水的量,不要加太多)。先后加入汤料包、酸笋包、配菜包和备用的米粉(泡米粉的水不要加进去),最后在起锅前加入腐竹和花生包!因为腐竹和花生要脆脆的才好吃,所以稍微热一下就好了。
3加醋包和红油:装碗之后再加醋包和红油!原因是醋容易挥发,酸味在高温的锅里极容易散失,所以要在最后这个阶段加入。红油包不要放完!普通人加十分之一就好,这玩意非常的辣,吃不了辣的少量多次、边尝边加,手下留情!否则辣到怀疑人生!
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