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海带上黏黏糊糊的粘液是什么

2023-10-18 17:19:00

海带上黏黏糊糊的粘液是什么
海带里面的粘液,那是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 泡发后海带上的粘液是很有营养的,无须清洗掉。

黏黏不饱和碳五甘露醇药用

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