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排骨炖玉米怎么做

2023-10-18 14:16:00

排骨炖玉米怎么做
先说白汤的做法这个是连汤带菜的,南北方的人们都能接受,所以非常受大家喜爱
所需原料,排骨、玉米、胡萝卜、生姜、香葱
所需原料:盐、胡椒粉
具体做法:玉米剁成小块、排骨剁成小块冲水、胡萝卜切成小块、生姜切片、香葱打结备用,锅中加入冷水将排骨下锅一起加热,等锅开后撇去浮沫将排骨捞出备用
砂锅上火烧热加入适量的水,然后加入排骨中火慢炖一个小时,接着加入胡萝卜、玉米、香葱段中火炖20分钟左右加盐胡椒粉调味即可。
制作的要点就是排骨冷水下锅焯水能够去腥
第二种东北炖法排骨玉米,这比较适合北方人食用,反正我是比较喜欢这种做法,只要是因为我对没有酱油的排骨不太感兴趣吧!
所需原料:猪排骨、玉米、香菜、葱、姜、蒜、大料、干辣椒
所需调料:盐、酱油、黄酱、生抽、香油、味精
具体做法:首先将排骨剁成小块放在水里清洗干净,玉米去皮洗净切块备用,大葱、生姜、大蒜切成段备用,锅中加入冷水将排骨下锅加热,等水开后撇末捞出排骨,然后将水倒出加入底油烧热,下八角、干辣椒、葱姜蒜大火爆香,淋酱油,加入黄酱,排骨大火翻炒加入开水炖煮30分钟后将玉米下锅继续煮,这时用盐、生抽、味精调味,继续中火炖30分钟即可

玉米冷水胡萝卜原料调味

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