漩涡

• 鸡蛋汤怎么打出蛋花

  

  鸡蛋汤怎么打出蛋花，鸡蛋,漩涡,蛋液,漏勺,轻轻地，1 稀释法鸡蛋磕入碗中，搅拌好了以后，加入一倍的凉水用筷子搅匀，之后正常入锅烹饪即可。 2 漏勺法把鸡蛋液通过漏勺均匀淋到汤里,过几秒钟后用漏勺在锅里轻轻地搅动几下即可。 3 关火法锅里烧开水后关火，等汤水不再沸腾汤面平静的时候，再缓缓下入蛋液，可以用筷子导流，一圈一圈溜进去，静置十几秒，让汤的温度把薄薄的蛋花烫熟。 4 旋涡法在倒蛋液进去之前把整锅汤搅拌成一个漩涡，再把蛋液从漩涡边缘慢慢...

  2023-10-17鸡蛋 漩涡 蛋液