南阳

• 南阳的牛杂热干面怎么做？

  

  南阳的牛杂热干面怎么做？，牛杂,花椒,牛肉,南阳,香料，主料：鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）。辅料：老卤水、辣椒油、油酥花生末、酱油、芝麻面、花椒面、味精、花椒、精盐、白酒。做法：将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、八角等用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火...

  2023-10-18牛杂 花椒 牛肉

• 南阳的牛杂热干面怎么做？吃热干面是配面窝还是油条？

  

  南阳的牛杂热干面怎么做？吃热干面是配面窝还是油条？，牛杂，牛肉，武汉，花椒，就是，南阳，大开，十分钟，热干面属于拌面的技法，但它又不同于冷拌面。所用面条是用加了食用碱的水和制而成。下面为大家介绍南阳的牛杂热干面怎么做？吃热干面是配面窝还是油条？南阳的牛杂热干面怎么做？主料：鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）。辅料：老卤水、辣椒油、油酥花生末、酱油、芝麻面、花椒面、味精、花椒、精盐、白酒。做法：将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛杂一起放人锅内，...

  2023-10-12牛杂 南阳 牛肉