哪里的孜然牛肉片最地道

有人说，哪里的牛肉都比不过青藏高原的牦牛肉，因为它们是喝着来自雪山的水，吃冬虫夏草，在海拔5000左右的地方纯天然环境下长大的。肉质很鲜美，当然价格也比较高。很多沿海地区的外地人都会去青藏地区吃牦牛肉。
可是小编认为，关于哪里的孜然牛肉最地道这个问题，实际上是见仁见智。每个人对事物的感知程度不同、口味不同，给出的答案自然也就不一样。有人说四川的牛肉最好吃，有人说宁夏，有人说内蒙古……其实牛肉好吃与否，最重要的是牛的生长环境。肥沃的鲜草、充足的阳光、纯净的水源、自然的天地间是最适合肉牛生长的环境。
其实也有专家认为，中国最适合肉牛养殖的地方是西部的大草原上。因为西北地区属于温带大陆性气候，昼夜温差大，有利于鲜草的生长；而且西北地区地广人稀，幅员辽阔，生长着大片大片的草地，这对于肉牛来说是极重要的生长因素。孜然在我国最早传出来的地方也是与中西亚交接的西北地区，所以被认为这里的孜然是最地道的了。
结合孜然牛肉片的两大食材来说，西北地区的孜然牛肉片是最地道的。

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