孜然牛肉片的搭配禁忌

中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。孜然牛肉片虽然好吃，但是我们也应注意它的搭配禁忌，尽量做到健康与美味兼得。
1、孜然牛肉片和板栗同食：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化，故不相宜；
2、孜然牛肉片和豆酱一起吃会伤五脏；
3、孜然牛肉片香附子食则生九子疮；
4、孜然牛肉片与韭菜同吃，容易上火；
5、孜然牛肉片与白酒同吃，同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎；
6、孜然牛肉片同生姜同吃，容易上火；
7、孜然牛肉片与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触；
8、孜然牛肉片不可与鱼肉同吃；
9、孜然牛肉片不可和田螺一起吃，会引起中毒；
10、孜然牛肉片和红糖同吃会涨肚子；
11、孜然牛肉片不宜与黍米同吃；

12、孜然不宜与蜂蜜一起吃，易上火伤肝，眼红肿。

牛肉禁忌搭配白酒相宜

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