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制作温热香浓玉米汁需要用什么玉米?添加牛奶还是炼乳?

2023-10-12 16:07:00

制作温热香浓玉米汁需要用什么玉米?添加牛奶还是炼乳?

夏天本人基本就是喝冰的椰子汁,天冷了就选择温热浓香的玉米汁。下面为大家介绍制作温热香浓玉米汁需要用什么玉米?添加牛奶还是炼乳?  制作香浓玉米汁需要用什么玉米

  【材料】:甜玉米2根、蜂蜜或者炼乳20ml、清水适量

  【做法】:

  1. 把2根甜玉米剥去外皮洗净放入锅中,加水煮十分钟左右,。

  2. 等降温后,把甜玉米拿出来(煮玉米的水不要扔掉),用刀贴着玉米芯切下玉米粒。此时刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来,玉米的营养大部分都在玉米胚芽里。

  3. 把取好的玉米粒,倒入食物搅拌机,同时倒入煮玉米的水,水量大约和玉米粒体积一比一,这个水量是最低了,水加的太少玉米汁太浓稠口感不好,当然可以根据你喜欢的玉米汁浓度添加水量。

  4. 倒入蜂蜜或者炼乳,盖上盖子用搅拌机的高速搅打大约三分钟左右,直到玉米汁细腻,即可倒出饮用。如果你追求细腻的口感,打好可以倒出来过滤一下。我自己喝是不过滤的,虽然口感会有一点点粗燥,但是这些细小颗粒都是营养,对肠胃的清肠效果也非常好。  个人觉得甜玉米虽然汁水比较多,但是不够浓郁,所以我们一般比较喜欢一根甜玉米加一根糯玉米组合来做,这样比较香浓。如果不好买糯玉米的话,可以提前清水浸泡一点大米跟玉米粒一起打碎,大米用量不要多,玉米粒的15%左右就差不多了。

玉米牛奶制作添加炼乳

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