桑葚果酱的做法、制作方法

桑葚果酱的做法一
用料
主料：桑葚500g
辅料：冰糖200g
1.桑葚解冻（我之前已经洗好冰冻起来的，所以直接解冻就行啦）
2.剪掉桑葚的梗儿
3.锅内不加水，直接放入桑葚熬煮
4.熬煮五六分钟之后汤汁会出来一部分，加入冰糖
5.用勺子不停的压碎桑葚，不停搅拌防止糊锅，待汤汁收干即可~
桑葚果酱的做法二
主料：桑葚（紫、红）600克
辅料：土三七2克
调料：麦芽糖300克
做法
1.桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；
5.且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6.用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

桑葚果酱软化搅拌甜菊

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