首页 / 百科

速冻汤圆常吃有没有危害?哪些人不适合吃速冻汤圆?

2023-10-12 15:31:00

速冻汤圆常吃有没有危害?哪些人不适合吃速冻汤圆?

速冻汤圆,便于人们选择食用,它存放的过程也是全程冷冻,下面下班为大家介绍速冻汤圆常吃有没有危害?哪些人不适合吃速冻汤圆?  速冻汤圆常吃有没有危害

  一般情况下,速冻这个技术过程,汤圆这个食品,是没有危害的。

  按我国《速冻食品技术规程》中的规定:在<-30℃的冻结温度中,快速完成冻结过程的食品才称为速冻食品。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程,都对温度有严格要求,必须保持在-18℃进行。

  速冻的过程中食品中80%以上的水分在最短时间内结成冰晶带,小冰晶基本不会破坏食品原来的结构,保持营养成分以及口感。另外食物中微生物活性和代谢产物也降低,进入休眠状态。

  速冻汤圆内馅种类繁多,甜白勺、咸的应有尽有甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等,咸汤圆馅如鲜肉、蔬菜等。无论甜馅或咸馅,其中油脂含量都很高,有的汤圆还加入猪油,这样会加重慢性疾病患者的病情。另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖失控;如果有溃疡的患者更应注意,食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激;花生、芝麻、豆沙等含磷量较高,会加重肾脏病患者的病情;对于痛风病患者。高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能;对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆。

速冻速冻食品食品油脂全程

最新内容

相关内容

猜你喜欢