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干香菇怎么做好吃
2023-10-17 16:17:00
用料
主料：笋干适量、干香菇2朵
辅料：柿子椒1个
调料：色拉油适量、食盐少许
笋干香菇炒青椒的做法
1.干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用
2.干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝
3.热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅
干香菇的吃法二：红烧鸡块
用料
主料：三黄鸡半只
辅料：干香菇10朵
调料：姜2块、料酒1大匙、生抽3大匙、老抽适量、植物油适量
红烧鸡块的做法
1.鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片
2.热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可。
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