首页 / 百科
夏季吃白糖拌西红柿的禁忌
2023-10-17 15:27:00
1、最好不要和黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
2、空腹是不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
3、服用肝素,双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
4、未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
5、不宜长久加热后烹制食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
2、空腹是不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
3、服用肝素,双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
4、未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
5、不宜长久加热后烹制食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
最新内容
相关内容
麻辣鸭脖的特点食用价值
麻辣鸭脖的特点食用价值,食用,鸭脖,维生素,麻辣鸭脖,千年,特点 鸭脖子以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭JAMIESON是什么牌子维生素
JAMIESON是什么牌子维生素,维生素,健美生,品牌,牌子,原料,【导读】:健美生是加拿大第一品牌,是世界三大营养保健品企业之一。健美生(J百合薏米粥食用禁忌
百合薏米粥食用禁忌,食用,百合,一些,禁忌,女性,百合味甘微苦,性平,入心肺经,在食疗上有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效,一般人都适花菇的食用处理方法、怎么泡发
花菇的食用处理方法、怎么泡发,花菇,处理,干货,烹调,食用,花菇清洗:花菇(干货)表面冲洗干净,带柄的花菇(干货)可将根部除去,然后“鳃粽子加热的最佳方法
粽子加热的最佳方法,加热,一些,时间,煎锅,而且,1、隔水蒸比水煮更有口感很多小伙伴加热粽子都很喜欢直接用热水来煮熟,其实,用热水煮鱿鱼干的食用禁忌
鱿鱼干的食用禁忌,鱿鱼干,禁忌,食用,啤酒,多肽,鱿鱼干一般人均可食用,虽然鱿鱼干美味,但并不是人人都适合吃的,那么究竟有哪些人不适合西红柿鸡蛋面宝宝吃怎么做
西红柿鸡蛋面宝宝吃怎么做,鸡蛋,西红柿,面条,以后,这是,面条煮好以后,将炒好的西红柿鸡蛋浇入面条上,在码上点黄瓜丝,非常的好入口,吃完西红柿鸡蛋面的营养价值
西红柿鸡蛋面的营养价值,鸡蛋,西红柿,番茄红素,原材料,不饱和,1、富含维生素C。西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,而西红柿富含维生菠萝饭的食用禁忌
菠萝饭的食用禁忌,食用,制作,虾仁,禁忌,因为,1、平时胃不好的或者肠胃比较敏感的人,吃菠萝饭一定要注意控制量,因为很多菠萝饭都是用黄酒泡阿胶的食用方法
黄酒泡阿胶的食用方法,黄酒,阿胶,稀释,控制,汤勺,1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里,再加水进行稀释后喝;2、每天喝两次,在早饭和午黄瓜吃多了会胖吗
黄瓜吃多了会胖吗,黄瓜,综合,而且,一些,成分,黄瓜几乎不含脂肪成分而且黄瓜含糖量也是比较少的,所以从食物营养吸收的角度来说吃黄瓜黄瓜咸菜怎么腌制
黄瓜咸菜怎么腌制,黄瓜,水份,白糖,青红,左右,方法一主料:黄瓜1000克,青椒150克,红椒100克配料:生姜10克,白酒1茶匙,盐3汤匙,白糖3汤匙,生抽2