植物奶油和动物奶油有何区别？两者怎样混合打发？

在很多蛋糕店里，服务员都不愿你问他们的奶油是植物奶油还是动物奶油，下面为大家介绍植物奶油和动物奶油有何区别？两者怎样混合打发？　　植物奶油和动物奶油有何区别

　　植物奶油的主要成分是植物脂肪（约20%）和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油（天然奶油）是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪（占80%以上）。动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高。植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。我们现在通常在很多食品的外包装上能看到这样标注：反式脂肪酸为0。为什么大家强调这个呢？因为这东西对人体有害。

　　所以，我们尽量不吃植物奶油的食品，植物奶油蛋糕更不要给孩子吃！以后再去蛋糕店，一定要问一句，你这是植物性奶油还是动物奶油，是植物的果断不买！如果他们说是动物奶油，那让他们拿奶油包装盒看看，一看就知道了！

混合动物植物发热量食品

免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。