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膳食纤维饼干能补充膳食纤维吗?会不会导致人体发胖?
2023-10-12 12:44:00
如果油加得少或者不加,膳食纤维的饼干口感不好,偏干口感粗糙。并不推荐用膳食纤维饼干来补充膳食纤维。
所以为了保证饼干良好的口感,会在制作时加入大量的油并通过烘焙的高温来软化纤维。所以,粗粮饼干并不省油,吃多了会让你胖。
从某款粗粮饼干可以看出,脂肪含量高达34%,相当于一块饼干,1/3都是油。这是在吃油还是吃饼干呢?
当然,还有一些纯天然的粗粮饼干,除了粮食,其他成分都没有。其实,不就相当于咱们将粗粮面糊在电饼铛上腾熟,或者在烤箱中烤出来的吗?自己很容易做的事儿,也就没必要买了。
如果你只吃精白米面,可以尝试换成粗杂粮、薯类和白米白面搭配着吃。粗杂粮和薯类中含有丰富的膳食纤维,对摄入膳食纤维是有利的。
如果你吃肉多,建议减少一些肉蛋类,增加一些蔬菜和水果。蔬果中的膳食纤维很丰富,水果中的梨、西梅、带籽儿的猕猴桃、草莓、火龙果等,蔬菜中的绿叶菜、豌豆等,膳食纤维都很高。
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