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花椒泡酒能喝吗
2023-10-17 09:34:00
一般花椒以性热为主,泡酒的话,有一定的好处。可以起到驱寒固气的作用,但是也不宜多喝,容易引起上火。
花椒,别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。
材料:花椒50颗、侧柏叶15克、500ml白酒(一斤)。
做法:将花椒还有侧柏叶洗干净,然后一起捣碎,最后放入干净的酒瓶中,加上白酒。密封好之后每天都要摇晃一次,十五天就可以服用了。
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