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吃蓝莓会中毒吗

2023-10-17 09:32:00

吃蓝莓会中毒吗
蓝莓富含碳水化合物、果胶、花青素、多种维生素以及钙、镁、磷、钾等矿物质元素,具有美容养颜、润肠通道、降脂降压、延缓衰老等多种功效,是一种营养价值非常丰富的水果,一般食用蓝莓是不会引起中毒的。
虽然一般情况下食用蓝莓是不会中毒的,但可能会出现以下几种特殊情况引起食物中毒:
1、误食野果
现在有很多的野生蓝莓,营养价值更高,受到很多人的追捧,但是在有的人分不清野生的蓝莓是什么样子的,有时候会误食其他不能食用的野果,就出现了食物中毒的情况。
2、大量食用未熟蓝莓
未熟蓝莓中含有大量的酸涩物质,与青草的味道类似,偏苦涩,食用口感非常差,大量食用未熟的蓝莓容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐感。
3、蓝莓农药残留过多
蓝莓在生长过程中容易受到害虫的侵害,难以保证果实的完整性,因此,种植者会喷洒一些农药,以防害虫,但是这样可能会使蓝莓表面有农药成分的残留,若是没有清洗干净,直接食用的话,就有可能会出现中毒反应。
4、蓝莓被不良商家染色

小小个蓝色的蓝莓看起来就像蓝宝石一样,但是有的蓝莓形态并没有很好看,因此,有的商家就会用一些染色剂,将蓝莓染得漂漂亮亮的,但是这些染色剂中会存在对人体有害的物质,当人们食用了染色蓝莓后,也十分有可能会出现食物中毒。

蓝莓中毒食用未熟农药

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