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人参是鲜的好还是干的好

2023-10-17 08:58:00

人参是鲜的好还是干的好
鲜人参和干人参功效上没有太大差别,只是新鲜的营养价值保存的更完整。
通常情况下,我们购买鲜人参后,可以用冰箱来低温保存。冷藏时,温度控制宜在0~2℃。可用保鲜膜将鲜人参包好后放入冷藏室,以免发生串味。此法一般可保持半月到数月的时间。但是,由于在保存过程中会有缓慢的营养成分流失,所以还是尽快食用为好。可以参考新鲜蔬菜来理解。

冷藏温度控制鲜人参低温我们

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