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椰枣是椰子还是枣

2023-10-16 16:54:00

椰枣是椰子还是枣
其实,椰枣既不是椰子也不是枣,而是一种棕榈科植物。你答对了吗?
椰枣的果实成熟后会自然脱水,变成跟蜜枣类似的食物。椰枣的含糖量较高,其干燥果实的含糖量能超过80%。椰枣是中东地区重要的食物来源,椰枣树的形象甚至出现在沙特阿拉伯的国徽之上,其重要程度可见一斑。
枣椰树,属于棕榈科植物、绿色乔木,果实叫做椰枣。 枣椰树是热带和亚热带干旱地区的特种树木,北非、西亚、南亚广大地区都有种植。是人类最早驯化的四大果树(椰枣、无花果、葡萄、油橄榄)之一,而枣是鼠李科,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,我们常吃的红枣、蜜枣、冬枣都属于枣。
所以他们的营养成分区别非常大。椰枣所含纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,具有补中益气,润肺,化痰的作用。而枣的维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。
在沙漠这样干燥的地方,水成为唯一的主食,但因椰枣树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜潮的特点,他便成为了沙漠中最重要的营养品。
以阿拉伯国家为例,全球现在有1亿棵枣椰树,阿拉伯国家拥有全世界70%的枣椰树,即7000万棵枣椰树,世界椰枣的年产量达450万吨,其中301.5万吨产于阿拉伯国家,价值13亿美元。
多数阿拉伯国家地处炎热的沙漠地区,很多的水果都难以成活,但是椰枣树只要有地下水,根本不需要任何照顾就能够茁壮成长,它高大挺拔,能够生长到20-30米。它的寿命很长,能够达到150年。在没有发现石油的漫长岁月,许多生活在贫困线上的人们,每天就靠一杯牛奶外加数量有限的椰枣度日。
可以说,椰枣,它哺育了这片热土,哺育了一代又一代繁衍不息的生命。因此,椰枣被认为是最有营养的干果,被誉为沙漠面包。
在2016年3月23日博鳌亚洲论坛上,在亚洲文明对话分论坛上,谈及不同文明的相处之道,诺贝尔文学奖获得者莫言用轻松的语调讲起了关于椰枣的故事。
“上世纪60年代,我一个叔叔在县供销社工作,买了一包伊拉克的椰枣来孝敬我的奶奶,奶奶分一个给我吃。我认为我60年代吃过的椰枣是地球上可以吃到的最美好的食物,味道在我的记忆当中留存了几十年……我当时把那个种子埋在菜园子里面,过了好久不发芽,后来叔叔说这个高温蒸煮过了,煮过的枣怎么会发芽……”莫言说,所以第一次海湾战争的时候,看到美国打伊拉克,他非常反对,因为“我看到美国的飞机大炮把伊拉克的椰枣树毁了”。
伊拉克是椰枣的故乡,伊拉克椰枣举世闻名。伊拉克椰枣产量居世界之首。数个世纪以来,伊拉克一直是世界惟一的椰枣出口国,所以椰枣树在伊拉克被称为“绿色金子”,椰枣树是作为一种传家宝世代相传的,被认为是家庭财产的一部分。
如果你到伊拉克人家做客,主人都会用椰枣和热茶款待你。在伊拉克,最常见的植物当然是郁郁葱葱、硕果累累、高大挺拔的椰枣树。丰收时节,走在街头到处都是卖椰枣的地摊和商店,价格不高,吃起来香甜可口,更是赠人的上好礼品。
自2003年美国发动伊拉克战争以来,伊拉克原有的生态遭到破坏,伊各党派为争权夺利挑起教派冲突,而各派别内部的竞争也趋于激烈。伊拉克一步步陷入混乱之中,更不要说鲜美可人的椰枣树了,早已被炮火湮没。
战争不仅给伊拉克人民带来深重灾难,还殃及此处大量的野生动植物。伊拉克是非洲和欧亚大陆之间候鸟迁徙往返的必经之地,每年春秋两季,大批的候鸟都要途经伊拉克。伊南部的大片沼泽和湿地,栖息着数百万只各类水鸟,是西亚地区鸟类的重要聚居地之一。现在应是伊拉克境内鸟种类最多的季节,但无情的炮火却吞噬着鸟类赖以生存的不多的栖息地,今年这个季节,到这里来的鸟类就大大减少了。
椰枣果实有极高的营养价值,它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此,椰枣可以制成各种糖果,高级糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。
从成分来看,椰枣的成分组成机会全是原生果糖,非常易于消化,能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能,进一步讲的话,有机会成为糖尿病人的代糖。椰枣在助消化的同时,具有排毒功效,节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么,椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。
椰枣汁可用于强壮心脏,也能治疗性功能低下。椰枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处,可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用,他可以增强老人的体力,同时能够排毒养颜。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。

植物能够果实非常西亚

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