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豆腐乳糖尿病人适合吃吗?

2023-10-16 16:03:00

豆腐乳糖尿病人适合吃吗?
因为豆腐乳为大豆的发酵制品,其中富含的B族维生素,尤其是维生素B2和B12十分的丰富,另外还富含丰富的蛋白质以及钙/磷/镁等矿物质,是营养十分丰富的一种调味品,对于糖尿病人而言,主要是血糖需要严格进行控制,饮食当中升糖指数高的食物应该搭配低升糖指数的食物一起食用,以延缓餐后血糖的波动,如:精米细面换成杂粮面或者杂粮饭,又或者避免高升糖指数的食物。而豆腐乳时豆制品一种发酵食品,营养丰富,糖尿病是可以食用的。不过,慢性疾病的人都需要每天控制盐的摄入量,因此如果配餐中食用豆腐乳,也应该注意量的问题。

豆腐乳控制食用杂粮制品

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