吃花生米的好处

抗衰老
它的丰富儿茶素是非常强的抗氧化剂，能起抗老化作用;它的赖氨酸也是防止人体过早衰老的物质，因此花生米被称为“长寿果”
可治疗多种疾病
花生米中含有可以帮助肝脏提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝脏病患者的理想食品。花生米中的脂肪含量，以及蛋白质的含量都很丰富，这对于孩子的发育成长有积极的影响。而生花生米中的不饱和脂肪酸就有利于防治心脏病以及高血压等。之所以我们吃生花生米的时候会越嚼越香，是因为花生米中含有丰富的花生米油脂，这些油脂由于绝大多数是不饱和脂肪酸，所以能够降低人体胆固醇，让身体保持健康。
花生米红衣止血
很多人吃花生米的时候都喜欢将花生米仁外面的红皮剥掉，其实这样做就辜负了花生米皮的作用了。为什么这么说呢?因为花生米皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生米仁高出近五十倍。另外，由于花生米皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。
中和胃酸
如果您经常会有胃酸和胃部烧灼的感觉，可以抓一把生花生米随身带着，胃酸的时候就嚼几粒，一定要注意的是，您得细嚼慢咽。这种方法很管用，一般嚼上十几颗就能止住胃酸和胃部烧灼的感觉。
预防心血管疾病
花生米含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。

花生米不饱和脂肪酸人体油脂

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