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泡腾片不能与什么一起吃

2023-10-16 20:06:00

泡腾片不能与什么一起吃
1、猪肝:维生素C 遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。
2、牛奶:维生素C 具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。
3、贝壳类水产品:贝壳类水产品中含有较多的砷化物,如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒 霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C。
还不宜大量食用奶酪、海鲜、鸡蛋、牛奶、动物内脏等富含维生素B2的食物。这是因为维生素C具有还原性,维生素B2具有氧化还原性,且其氧化性大于还原性,二者合用时,不仅维生素C会因氧化还原反应而失去疗效,而且这些食物中的维生素B2也无法在体内发挥应有的作用,可谓“两败俱伤”。 吃维C 也不宜大量进食黄瓜、胡萝卜、南瓜等蔬菜,这是因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶,可使维生素C遭到破坏而失去疗效。

摄取维生素C的最好方法是从食物中补充,多吃新鲜的蔬菜和水果。但是在摄取维生素C的过程中切记不能同食猪肝、牛奶、贝壳类水产品,此外在服用维生素C泡腾片的过程中不宜用太热的水冲泡,否则丧失药性,达不到效果,建议用温水和冷水冲泡或吞服,以便获得最佳疗效。

泡腾片氧化维生素水产品还原

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